قم بمشاركة المقال
البقدونس هو نبات عشبي شهير ينمو في العديد من مناطق العالم، ويتم استخدامه على نطاق واسع لفوائده الصحية والغذائية العديدة التي يمكن للجسم الاستفادة منها.
البقدونس هو أحد المكونات الرئيسية في تحضير الوجبات الغذائية المختلفة ويستخدم أيضًا في الطب كعلاج للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية. تشير الأبحاث العلمية الحديثة إلى قدرة البقدونس على علاج الأمراض المستعصية مثل مشاكل الجهاز الهضمي وأمراض القلب وتنظيم مستوى السكر في الدم ومشاكل الكبد والقولون العصبي. تشير التجارب العلمية إلى أن تناول كوب من عصير البقدونس يوميًا يمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تعزز صحة الأجهزة المختلفة في الجسم وتزيد من كفاءتها وحيويتها. تشمل فوائد تناول عصير البقدونس يوميًا تعزيز صحة الجهاز الهضمي والكبد، وتقليل مستويات السكر في الدم، وتحسين رائحة النفس والجسم، وخفض ضغط الدم، والمساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان، وتنقية الكلى من السموم، وتقوية المناعة. لتحضير عصير البقدونس، يتم قطع البقدونس إلى قطع صغيرة وغلي الماء ثم يضاف البقدونس ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم يتم تبريده وإضافة قطعة من الليمون وملعقة عسل. تحتوي 100 غرام من البقدونس على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل البروتين والدهون والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.