قم بمشاركة المقال
الكركم أو العقدة الصفراء هو تابل يستخدم كثيرًا في الحضارات الآسيوية، وهو أحد مكونات الكاري. إنه يعطي الطعم واللون لمختلف الأطباق، ولديه أيضًا خصائص مهمة مضادة للأكسدة، مضادة للالتهاب، مضادة للسرطان ومضادة للكآبة.
سنشرح لكم اليوم من خلال هذا المقال ما هي فوائده وبأي طريقة يمكنكم إدخاله في طعامكم يوميًا، مثل تحضير وصفات مبتكرة ولذيذة ترضي أذواق الجميع.
إن الكركم غني بالخصائص العلاجية مثل محاربة الالتهاب، الحد من السموم وإبطاء عملية الشيخوخة، وغيرها الكثير.
الخصائص الطبية للكركم هي نتيجة المكون الفعال فيه، الكركمين، الذي أظهر البحث العلمي فوائده الخارقة للصحة. يمكنكم إدخال هذا التابل في نظامكم الغذائي عن طريق إضافته إلى أطباقكم المفضلة. وإذا لم يكن الطبخ من هواياتكم، يمكنكم مزجه مع الماء الدافئ وشربه صباحًا على الريق.
اقرأ أيضاً
والآن سنقدم لكم 8 أسباب تجعلكم تبدأون بتناول ماء الكركم الساخن ابتداءً من اليوم:
- يحارب الالتهاب: يرتبط الالتهاب المزمن في الجسم ببعض المشاكل الصحية الخطيرة، بما في ذلك التهاب المفاصل، عسر الهضم، وحتى السرطان.
- يحمي الدماغ: يعتقد أن الكركم يساعد في تحسين وظائف الدماغ والوقاية من أمراض مثل الزهايمر والخرف.
- يحسن صحة القلب: يساعد الكركم في تقليل مستويات الكولسترول الضار والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يعزز صحة الجهاز المناعي: يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي: يعتبر الكركم من العلاجات الطبيعية لمشاكل الجهاز الهضمي مثل القرحة المعدية والتهاب القولون.
- يساعد في إنقاص الوزن: يعتقد أن الكركم يساعد في تسريع عملية حرق الدهون وتحسين عملية الأيض.
- يحمي الكبد: يعتبر الكركم من المكملات الغذائية التي تحمي الكبد من التلف وتعزز صحته.
- يحارب الاكتئاب: يعتبر الكركم من العلاجات الطبيعية للاكتئاب وتحسين المزاج.
من جهة أخرى، يبين البحث الحديث أن الكركمين يمكن أن يكون فعالاً في تقليل التهاب المفاصل وتخفيف الألم. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكركمين أفضل من الأدوية المضادة للالتهابات في تحسين الأعراض وتقليل الألم.
اقرأ أيضاً
يحمي الكركمين الدماغ من الأمراض المتعلقة بالشيخوخة مثل الخرف ومرض الزهايمر. يعتقد أن زيادة مستويات هورمون النمو العصبي في الدماغ يمكن أن تسبب هذه الأمراض، ولكن الكركمين يمكن أن يقلل من هذا الهورمون ويحمي الدماغ من التلف.
يحارب الكركمين السرطان بفضل خصائصه المضادة للأكسدة. يحتوي الكركم على مضادات أكسدة قوية تساعد في تدمير الخلايا السرطانية ومنع نموها وانتشارها.
يحسن الكركمين عملية الهضم ويقلل من المشاكل المعوية مثل الانتفاخ والغازات. يعتبر الكركم مفيدًا في تحسين عملية الهضم وتخفيف الأعراض المرتبطة بالجهاز الهضمي.
يستخدم الكركم منذ القدم في الحضارات الآسيوية كتابل لإضافة النكهة واللون للأطباق. ولكن بالإضافة إلى ذلك، له خصائص علاجية مهمة مثل مكافحة الالتهابات ومكافحة السرطان ومكافحة الاكتئاب.
يمكنكم إضافة الكركم إلى وجباتكم اليومية بطرق مبتكرة ولذيذة لتلبية أذواق الجميع. يمكنكم أيضًا شرب ماء الكركم الساخن كوسيلة للاستمتاع بفوائده الصحية.
في النهاية، يمكن القول أن الكركم له العديد من الفوائد الصحية المذهلة ويجب أن يكون جزءًا من نظامك الغذائي اليومي. استمتع بفوائد الكركم واستمتع بحياة صحية أفضل.
1. يحارب الالتهاب
يُرتبط الالتهاب المزمن في الجسم ببعض المشاكل الصحية الخطيرة، بما في ذلك التهاب المفاصل وعسر الهضم وحتى السرطان. ومن الجانب الآخر، تبين أن تقليل هذا النوع من الالتهاب يعطي نتائج أفضل من الأدوية المضادة للالتهاب.
2. يحمي الدماغ
تم تحديد وجود مستويات متزايدة من هورمون النمو BDNF كواحد من أسباب الخرف ومرض ألزهايمر. ومع ذلك، يمكن أن يحد الكركمين بفعالية من هذا الهورمون ويساعد الدماغ على العمل بشكل صحيح.
3. يحارب السرطان
الكركمين غني بمضادات الأكسدة القوية، وهذا ما يجعله أداة فعالة مضادة للسرطان.
4. يحسن الهضم