قم بمشاركة المقال
5 أطعمة تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ومشاكل في المعدة والقولون
كشف الطبيب المصري حسن عاطف عن 5 أطعمة يؤدي تكرار تسخينها إلى الإصابة بالسرطان ومشاكل في المعدة والقولون.
الخضروات الورقية
تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرفس والجزر على مادة النترات التي تتحول مع تكرار التسخين لنيتروزمين. هذه المادة مسرطنة وتؤدي إلى أكسدة الحديد الموجود في السبانخ وتنتج الشوادر الحرة التي تسبب العقم والسرطان.
البيض والأرز
عند تكرار تسخين البيض، تتغير تركيبة البروتينات فيه ويؤدي ذلك إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. أما تكرار تسخين الأرز، فإنه ينشط بكتيريا مسئولة عن التهابات المعدة والقولون ويسبب انتفاخات وغازات وعسر هضم وإمساك وإسهال.
البطاطس والدواجن
تكرار تسخين البطاطس ينشط بكتيريا ضارة، وأيضًا تسخين الدواجن يغير من تركيبة البروتينات الموجودة فيها ويؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.