لن تتوقع الفائدة التي تحققها الشوكلاته الداكنة لإنقاص الوزن.. إليك وصايا خبراء التغذية حولها

الشوكولاتة الداكنة هي حلوى كلاسيكية يمكن أن تحسن مزاجك فوراً. هناك عدة أسباب تجعل تناول الشوكولاتة الداكنة يومياً مفيداً لتعزيز الصحة والقضاء على الأمراض بشكل عام وإنقاص الوزن بشكل خاص.

تقول الدكتورة سينتيا الحاج، خبيرة التغذية والغذاء، إن تناول الشوكولاتة الداكنة يشبع ويقلل من الشهية الشديدة، كما يقلل من الرغبة في تناول الأطعمة الدهنية والمالحة والحارة. لذا، إذا كنت ترغب في خسارة بضعة كيلوجرامات، يمكنك تضمين جزء صغير من الشوكولاتة الداكنة في نظامك الغذائي.

ما هي فوائد الشوكولاتة الداكنة في خسارة الوزن؟

على الرغم من أنه قد يبدو غريباً في البداية، إلا أن الشوكولاتة الداكنة تساعد في خسارة الوزن الزائد من خلال كبح الشهية. يُعزى ذلك لقدرتها على تحفيز إنتاج هرمونات معينة توحي للدماغ بأن الجسم قد حصل على كمية كافية من الطعام، خاصة إذا تم تناولها قبل أو بعد الوجبة. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى ضرورة تناول كمية محددة من الشوكولاتة الداكنة للاستفادة من هذه الفوائد، حيث يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة إلى زيادة الوزن بدلاً من النقصان.

تتجاوز العلاقة بين الشوكولاتة الداكنة والرجيم مجرد متعة الطعم والرغبة في تناولها. فقد أظهرت الدراسات أن استهلاك الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يساهم في خفض مستويات الدهون في الجسم وتقليل مؤشر كتلة الجسم.

توصلت إحدى الدراسات إلى أن تناول كميات متزايدة من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في تقليل نسبة الدهون في الجسم وتقليل مؤشر كتلة الجسم. وتشير دراسة أخرى إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يقلل من نشاط الجينات المرتبطة بالسمنة ويقلل من امتصاص الدهون والكربوهيدرات أثناء عملية الهضم.

بالإضافة إلى فوائدها في عملية خسارة الوزن، تحمل الشوكولاتة الداكنة فوائد صحية أخرى. فقد أظهرت دراسة أن تناولها بكميات معتدلة يمكن أن يساهم في خفض مؤشر كتلة الجسم ويساعد النساء اللواتي يعانين من السمنة على تقليل محيط منطقة البطن.

وفوائد الشوكولاتة الداكنة لا تقتصر على ذلك، فهي تساعد أيضًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

وجدت دراسة علمية أن تناول كمية معتدلة من الشوكولاتة الداكنة النقية يمكن أن يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى الثلث. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين صحة القلب وتعزيز المناعة بشكل عام.

فوائد الشوكولاتة الداكنة للتخلص من الإجهاد

تعزّز الشوكولاتة المزاج وتقلل من التوتر والقلق، وهذه الحقيقة مدعومة من قبل الخبراء في جميع أنحاء العالم. فقط قضمة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة تفرز هرمون السعادة في الدماغ المعروف باسم الدوبامين، والذي يعمل كآلية مكافأة طبيعية للدماغ ويساعد في رفع الحالة المزاجية.

ووفقاً لبحث علمي، لوحظ أن تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة لمدة أسبوعين يومياً من قبل الأشخاص الذين يعانون من القلق والتوتر يؤدي إلى انخفاض مستويات هرمون التوتر.

فوائد الشوكولاتة الداكنة والسرطان

تناول الشوكولاتة الداكنة يومياً يمنع السرطان، وذلك لأنَّ المكوّن الرئيسي لها، الكاكاو، يحتوي على مركّب يعرف باسم Pentameric Procyanidin أو Pentamer، والذي يقلّل من قدرة الخلايا السرطانية على الانتشار. ووفقاً لدراسات طبية، لوحظ أن عند علاج الخلايا السرطانية باستخدام Pentamer تمّ قمع البروتينات اللازمة لنمو السرطان وتوقفت الخلايا عن الانقسام.

فوائد الشوكولاتة الداكنة وعمل المخ

تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة يمكن أن يعزّز صحة الدماغ ويحسّن الذاكرة. وقد وجدت دراسة طبية أن شرب الكاكاو أو تناول الشوكولاتة الغنية بالكاكاو يمكن أن يحسّن تدفّق الدم إلى الدماغ، وذلك بفضل وجود الفلافانول في الكاكاو الذي يعزّز تدفّق الدم إلى الأجزاء الرئيسية من الدماغ لمدة 2 إلى 3 ساعات. ويحسّن هذا الاهتمام اليقظة ووظائف المخ، كما يساعد في تقليل التوتر وتحسين الذاكرة.

فوائد الشوكولاتة الداكنة وتأثيرها على حساسية الإنسولين

تشير إحدى الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يساهم في تحسين حساسية الإنسولين في الجسم. ومن المعروف أن حساسية الإنسولين هي القدرة على استخدام الإنسولين بشكل فعال لتنظيم مستوى السكر في الدم. وهذا يعني أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

بالإضافة إلى ذلك، قد تقلل الشوكولاتة الداكنة من المضاعفات المحتملة التي يمكن أن تنجم عن مرض السكري، مثل السمنة. فعندما يكون الجسم حساسًا للإنسولين، يتم استخدام السكر بشكل أفضل وتخزينه بشكل صحيح، مما يقلل من فرصة تراكم الدهون في الجسم.

وتعد الشوكولاتة الداكنة أيضًا مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية الهامة. فهي تحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن مثل المغنيسيوم والحديد والزنك، والتي تعزز صحة الجسم وتعزز القدرة على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى من الطعام.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساهم الشوكولاتة الداكنة في تحسين عمليات الأيض في الجسم. فهي تحتوي على مركبات تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساهم في تحسين الأيض العام للجسم.

قم بمشاركة المقال