سوف تشتريه باستمرار.. جرام واحد من الفلفل الأسود يقضي على أخطر مرض عرفه البشر.. تعرف عليه

كشفت دراسات أجرتها جامعة أمريكية حديثة أن الفلفل الأسود يحتوي على مواد تقضي على المواد الكيميائية المسببة للسرطان التي تتشكل عند طهي اللحوم بدرجات حرارة عالية. وتبين أن جرام واحد من الفلفل الأسود يكاد يقضي تماماً على تلك المواد المسرطنة أثناء الطهي.

وتوضح الدراسة أنه بالإضافة إلى خصائصه المضادة للسرطان، يمكن للفلفل الأسود أن يساعد في عملية الهضم ويحفز إفراز الإنزيمات الهاضمة التي تساعد على الشعور بالشبع بعد تناول الوجبة. كما تشير الدراسة إلى أن مواد أخرى موجودة في الفلفل الأسود تساعد في تعزيز امتصاص العناصر الغذائية المضادة للالتهابات والأكسدة، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني واضطرابات الدماغ.

وتوصي الدراسة أيضاً بخلط الفلفل الأسود مع الزعتر وإكليل الجبل والأعشاب الأخرى بنفس النسبة وإضافتها إلى اللحم، حيث يمكن أن توفر نفس الفوائد المتعلقة بخفض نسبة المواد المسرطنة أثناء الطهي.

وفي النهاية، يمكن القول أن الفلفل الأسود ليس فقط مكوناً لإضافة نكهة للأطعمة، ولكنه أيضاً يحمل فوائد صحية عديدة ويمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي.

قم بمشاركة المقال