تحذير: احذر من هذه الأجزاء الدجاجية الأربعة التي تسبب الشيخوخة المبكرة!

فوائد تناول صدر الدجاج للصحة

يعتبر تناول صدر الدجاج أمرًا أساسيًا على أي سفرة، وبخلاف طرق طهيه وتحضيره، فإنه يعتبر طبقًا أساسيًا على السفرة. يحبه الأطفال ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات المفضلة. ولكن هناك جزء من الدجاج لا يجب أن نتناوله نهائيًا وهو الجلد، وذلك لأنه يحتوي على الدهون المشبعة بكميات كبيرة.

فوائد صدر الدجاج

صدر الدجاج هو أكثر أجزاء الدجاج فائدة للصحة، وذلك لأنه يحتوي على أدنى نسبة من الدهون، لذا فهو يعتبر من اللحم الأبيض في الدجاج. وفقًا للخبراء، يمكن تناول لحم الفخذ والساق في الدجاج أيضًا، ولكن يجب تناولها خلال وجبة الغداء لأن لحم الفخذ أقرب إلى اللحوم الحمراء، مما يجعله يحتوي على نسبة جيدة من الدهون المشبعة التي يجب التقنين في استخدامها في نظامنا الغذائي.

تناول صدر الدجاج في العشاء

ينصح بتناول صدر الدجاج في العشاء، وذلك لعدم احتوائه على دهون مشبعة، بالإضافة إلى أنه يعطي أحساسًا بالشبع لفترات طويلة. لذا يعتبر خيارًا صحيًا للوجبة الأخيرة في اليوم.

تجنب تناول الجلد والأجنحة

البعض يتناول الدجاج لتجنب اللحوم الحمراء، ولكن يفضل تجنب تناول الساقين والفخذين والأجنحة مع الجلد، لأنها تحتوي على نفس كمية الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء. لذا يفضل تناول صدر الدجاج وتجنب الأجزاء الأخرى.

طرق تحضير صدر الدجاج

ينصح بسلق صدر الدجاج أو طهيه على البخار، ويمكن شويه بدون الجلد، وذلك لأنها تحفز عملية التصاق ألياف الكولاجين والتي قد تؤدي إلى شيخوخة الأوعية الدموية والجلد على المدى الطويل عند تناولها باستمرار.

تنوع اللحوم والأسماك

يفضل عدم تناول صدر الدجاج بشكل يومي، ولكن من الأفضل تناول أنواع اللحوم الأخرى والأسماك. يمكن تناول اللحوم الحمراء بشكل معتدل وتناول الأسماك بانتظام للحصول على تنوع في البروتينات والمغذيات.

قم بمشاركة المقال