حلى الشتا الرايق.. طريقة عمل العزيزية الدمياطي الأصلية بالحليب والمكرونة فقط وكلي أحلى حلوى

يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل العزيزية الدمياطي حيث تعد من الحلويات المصرية التي يحبها الكثيرين ويتم تقديمها في الكثير من المناسبات وهي تتميز بالقوام الطري وهي خفيفة أيضا، ويتم عمل العزيزية باللبن من خلال طريقة بسيطة وسهلة حيث إنها لا تأخذ وقت طويل في العمل ويتم عملها بخطوات بسيطة وتتميز العزيزية بفوائدها الكثيرة للجميع 

مكونات وصفة العزيزية الدمياطي

تتميز العزيزية الدمياطي بالكثير من المميزات والفوائد للجميع وخاصة الأطفال وأيضا طعمها اللذيذ والخفيف ويتم تقديمها في الكثير من الأوقات، ويتم عمل العزيزية الدمياطي من خلال استخدام المكونات التالية:

كيلو من اللبن.

١٠٠ جرام من المعكرونة.

كوب إلا ربع من السكر.

معلقو كبيرة من جوز الهند.

معلقة كبيرة من الزبيب.

معلقة كبيرة من النشا.

معلقة كبيرة من السمنة.

طريقة عمل العزيزية الدمياطي

يمكن تحضير العزيزية الدمياطي من خلال اتباع خطوات بسيطة، وتتمثل تلك الخطوات فيما يأتي:

أولا: قومي بوضع المعكرونة في ماء ساخن وقومي بسلقها نصف سلقة ثم قومي بتصفيتها من الماء الموجود بها وبعدها قومي بوضع المعكرونة مع القليل من اللبن في الخلاط ثم قومي بضربهم جيدا حتي يصبح الخليط ناعم ومتجانس.

ثانيا: ثم قومي بوضع باقي اللبن والسكر في وعاء على النار وقومي بتقليبهم جيدا حتي يختلطوا ثم قومي بوضع الخليط السابق في الوعاء وقومي بتقليبهم جيدا حتي يبدأ الخليط في الغليان.

ثالثا: وبعد ذلك قومي بوضع النشا في وعاء وقومي بخلطه مع القليل من الماء ثم قومي بإضافته إلى الخليط وقومي بالتقليب بشكل مستمر حتي يغلي الخليط مره أخري، وعندما يصبح قوام الخليط ثقيل قومي بإضافة جوز الهند والزبيب إليه.

رابعا: ثم قومي بدهن صينية بالسمنة جيدا ثم قومي بوضع الخليط في الصينية وافرديه واتركي الخليط حتي يبرد تماما، وبعد أن يبرد الخليط قومي بدهن وجهه باستخدام السمنة جيدا ثم قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن من قبل حتي تأخذ العزيزية لون جيد من الأطراف.

خامسا: ثم قومي بفتح الشواية واتركيها حتي تأخذ لون ذهبي جيد ثم قومي بإخراجها.

قومي بتقطيع العزيزية وقومي بتقديمها وتزيينها بما ترغبين به

قم بمشاركة المقال