مناقيش الزعتر السوري.. سر الطعم الشهي والعجينة الهشة.. طبق مثالي لوجبة الفطور أو العشاء

تعتبر مناقيش الزعتر من الأكلات الاقتصادية التي تقدم في المطبخ السوري، حيث يشتهر بالمعجنات والفطائر الشهية، تتميز فطائر الزعتر بطعمها الشهي والمميز عن مختلف المعجنات الأخرى، يمكنك تجديد مائدتك وتجربة تلك الوصفة، سوف تنال اعجاب عائلتك كثيراً، طريقة تحضيرها سهلة لا تأخذ وقت كبير، لذلك العديد من ربات المنزل يبحثون عن كيفية تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من الخارج، لذلك وفرنا لكِ طريقة مناقيش زعتر سوري بمكونات توجد أغلبها في المنزل، بخطوات تحضير سهلة وبسيطة.طريقة مناقيش زعتر سوري

مناقيش الزعتر من أكثر الوصفات السهلة والشهية، يمكن أن تقومي بكسر الروتين مائدتك وتجربتها، سوف تصبح الوصفة المفضلة لديكِ، لكن إذا قومتي بتحضيرها من خلال الخطوات التالية:

المكونات

ثلاث أكواب دقيق أبيض.

½ كوب زيت نباتي.

ملعقتين من اللبن البودرة.

ملعقة من السكر الأبيض.

ملعقتين من الخميرة الفورية.

¼ ملعقة من الملح.

كوب ماء دافىء.

مكونات حشو الزعتر

½ كوب من الزعتر.

¼ كوب سمسم.

½ كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

نحضر وعاء، نضع به الدقيق الأبيض، الخميرة الفورية.

نضيف اللبن البودرة، زيت النباتي، الملح، نخلط المكونات جيداً.

نضع الماء الدافىء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن باستخدام اليد حتى يصبح العجين هش ولين.

نحضر وعاء مدهون بالزيت النباتي، نضع العجين به.

نغطي العجين، نتركه بمكان جاف ودافىء لمدة ساعة ونصف حتى يخمر.

نقسم العجين إلى كرات حجمها متوسط.

نفرد كل كرة على شكل دائري باستخدام النشابة على سطح المطبخ مع وضع قليل من الدقيق عليه حتى تلتصق العجين.

نحضر الحشو: نحضر وعاء نظيف، نضع به الزعتر، السمسم، نخلطهم جيدا.

نضع خليط الزعتر على كل كافة كرات العجين.

نحضر صينية مدهونة بالزيت، نضيف به مناقيش الزعتر، ندخلها إلى الفرن على 180 درجة مئوية، لمدة 15 دقيقة.

نخرجها بعد أن تنضج، نضعها في طبق تقديم، تقدم ساخنة بجانبها كوب من الشاي أو الحليب.

هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا اليوم وتعرفنا على طريقة مناقيش زعتر سوري ومكوناتها.في الخلاط وبدون سمن ولا زبدة جهزي أصابع التمر بالسمسم بتذوب في الفم وتعطي كمية وفيرة

قم بمشاركة المقال