في الخلاط وبدون سمن ولا زبدة جهزي أصابع التمر بالسمسم بتذوب في الفم وتعطي كمية وفيرة

أصابع التمر بالسمسم من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها الجميع ويمكن تقديمها في أي وقت من السنة وهي مناسبة للكبار والصغار على حد سواء وهي من الحلويات السهلة التحضير التي يمكن تحضيرها في المنزل بدون سمن أو زبدة وفي الخلاط، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم باستخدام زيت الزيتون بدلا من السمنة أو الزبدة مما يجعلها صحية أكثر كما سنقوم باستخدام الخلاط لتحضير العجينة مما يسهل عملية التحضير.طريقة عمل أصابع التمر

المقادير

2 كوب دقيق.

كوب زيت زيتون.

كوب تمر منزوع النوى.

ملعقة صغيرة خميرة فورية.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

نصف كوب سمسم.

طريقة التحضير

احضري وعاء الخلاط وضعي فيه الدقيق والزيت الزيتون والتمر والخميرة والفانيليا والملح.

ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتشكل عجينة متماسكة.

بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وترتفع.

ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعي العجينة إلى أصابع صغيرة.

بعد ذلك ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في كل أصبع، ثم غلفي الأصابع بالسمسم.

ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الأصابع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

بعد ذلك أخرجي الأصابع من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.

نصائح لنجاح أصابع التمر بالسمسم

يمكنك استخدام أي نوع من التمر الذي تفضلينه

ولكن يفضل استخدام التمر المجفف، كما يمكنك إضافة أي نكهة أخرى إلى الحشوة حسب الرغبة مثل القرفة أو الجوز أو الفستق الحلبي، ويمكنك أيضا إضافة ملعقة كبيرة من الحليب أو الزبادي إلى العجينة لتعطيها طراوة أكثر، كما يمكنك تزيين الأصابع بالسمسم أو بالسكر البودرة أو بالشوكولاتة.

قد يعجبك 

قم بمشاركة المقال