اكتشف اكثر الأخطاء الشائعة في تخزين اللحوم والفراخ في الفريزر، وكيف يمكن أن تتحول إلى أضرار جسيمة!

اللحوم والدواجن من الأطعمة التي تحرص ربات البيوت على تخزينها في الفريزر، من العام للعام، ولهذا يبحثون عن طريقة آمنة لتخزينها من دون فقدان قيمتها الغذائية، في هذه المقالة نوضح لكم الطريقة الصحيحة لتخزين جميع أنواع اللحوم من دون أن تتلف أو تتحول لمادة سامة، ابقوا معنا للاطلاع على الطريقة.

تخزين الدجاج واللحوم في الفريزر

هناك عدة أمور يجب مراعاتها عند تفريز اللحوم والدواجن لا يجب التغافل عنها حتى تحتفظ بقيمتها الغذائية ولا تتلف، ومن بين هذه الأمور كالتالي:عدم حفظ اللحوم في الأكياس البلاستيكية، لأن هذه الأكياس لا تحميها من درجة الحرارة القاسية، وبالتالي تتعرض للتلف خلال أسابيع قليلة، ولا تستمر لعدة شهور كما تريد.

استخدام البلاستيك السميك لأنه يساعد على حمايتها لفترة أطول

طريقة تخزين اللحوم والدواجن

عليك إتباع هذه الخطوات عند تخزين الدواجن واللحوم للحفاظ على صلاحيتها، وتكون الطريقة كالتالي:

القيام بتجزئة اللحوم إلى عدة أجزاء على حسب كمية وجبتك، هذا بالنسبة للحوم المكعبات واللحم المفروم.

أما بالنسبة للدجاج فيتم حفظ الأوراك بشكل فردي والصدور أيضاً، فهذه الطريقة تساعد على تجميد اللحوم بشكل أسرع وفكها أيضًا في وقت قليل.

حيث يتم تجهيز طبق بلاستيك ووضع فيه كمية اللحوم التي تريدها، ثم لفها بالكيس البلاستيك السميك.

كتابة تاريخ الإنتاج بالقلم علم كل كيس، فهذا يساعدك على معرفة مدة صلاحية اللحوم.

بالنسبة للحوم تكون مدة صلاحيتها عام من تاريخ الإنتاج.

أما اللحوم المصطنعة مثل البرجر والسجق تكون مدة صلاحيتهم من شهرين الى أربعة شهور.

في الخطوة الأخيرة التأكد من ضبط درجة حرارة الفريزر على الدرجة الصحيحة.

قم بمشاركة المقال