الطعم خيال كيكة شوكولاتة رطبة هشة طبقات كريم شانتيه مع الشوكولاته اللذيذة

كيك الشوكولاته من أكثر أنواع الحلويات التي يتم طلبها في محلات الحواني وتزين موائد اعياد الميلاد والمناسبات والافراح وظهرت مؤخرا كيكة شوكولاته تركية البكاء عبارة عن كيك رطب القوام تناولها يبعث لك الشعور بالسعادة والدفء مع ليالي الشتاء الباردة حيث تمدك بالطاقة، خصيصاً مع تناولها بجانب مشروب ساخن لما تمتاز به الكيك من طبقات تزيينها وتعزز طعمها مع وجود كل من طبقة كريمة شانتيه التي تزيين الكيك من أعلى مع إضافة صوص شوكولاته مميز لذيذ يزيد من قوام الكيك هشاشة ونعومة، فتابعوا معنا طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الرطبة بصوص الشوكولاته مع كريم شانتيه.كيكة شوكولاتة رطبة هشة بالكريم شانتيه

نحتاج لصنع الكيك عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ.

كوب واحد من السكر الأبيض.

ربع كوب من الزيت النباتي.

نصف كوب من الحليب السائل.

عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام المنخول.

ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.

ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.

كوب ونصف الكوب من الدقيق.

نصف كوب من الحليب لسقي الكيك.

مكونات صوص الشوكولاته للتزيين

ظرف من صوص الشوكولاتة الجاهز.

عدد 2 كوب من حليب سائل كامل الدسم.

ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.

مكونات كريم شانتيه كيكة شوكولاته

عدد 2 ظرف من الكريم شانتيه المحلى.

كوب ونصف الكوب من حليب كامل الدسم مثلج.

تحضير كيكة الشوكولاتة الرطبة بالكريمة شانتية وصوص الشوكولاته

في وعاء المضرب الكهربائي أو الخفاقة الكهربائية يخفق كل من البيض مع السكر ويتم الخفق حتى يذوب السكر مكونة خليط كريمي.

 ثم يضاف الحليب مع الزيت والكاكاو الخام بعد نخله ويضاف لهم الفانيليا وتنخل فوقهم بيكنج بودر والدقيق وتخفق حتى تمتزج تماماً مع بعضها البعض.

ثم يتم دهن صينية بايركس أو صينية تارت أو صينية متحركة القاعدة، تدهن بالزبدة أو السمن ويرش عليها القليل من الدقيق ويصب فوقهم الكيك ويدخل إلي فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، وتأخذ الكيك حوالي 20 دقيقة حتى تنضج.

في تلك الأثناء نجهز صوص الشوكولاته لتسقية الكيك ضعي باكيت صوص شوكولاته في وعاء ويضاف لها الحليب البارد مع تقليب، ثم ترفع على النار بدرجة حرارة هادئة مع تقليب حتى يصل صوص شوكولاته إلى درجة الغليان ثم يضاف له الزبدة ويتم غلق النار ويترك جانباً حتى يبرد.

ثم نجهز طبقة تزيين الكيك من كريم شانتيه بوضع الحليب البارد أو المثلج مع بودرة الكريم شانتيه المحلى في وعاء المضرب الكهربائي وخفقهم مع بعضهم البعض حتى تكون كريمة ناصعة البياض بقوام متماسك.

ادخلي الكريم شانتيه إلى الثلاجة حتى تظل متماسكة لحين خروج الكيك من الفرن، وتترك الكيكة تبرد ويصب عليها الحليب ويوضع عليها طبقة من الكريمة شانتيه ويصب عليها طبقة صوص الشوكولاته وتقدم ألذ كيكة شوكولاته رطبة هشة القوام.

قد يعجبك أيضا

قم بمشاركة المقال