40 قطعة.. مينى بيتزا بالعجينة السحرية بكيلو واحد من الدقيق أخف وأطري طريقة هتجربيها.. لاتفوتك

يشتهي الكثير تناول الميني بيتزا، وذلك لأنها من أنواع المقبلات الشهية، والتي يمكن تقديمها إلى جانب الكثير من الأطباق المختلفة والمتنوعة، حيث إنها من المخبوزات الخفيفة، والتي تحمل المذاق الرائع والشهي، كما يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة جدا وبمكونات اقتصادية، فهي تختلف في طريقة عملها عن طريقة عمل البيتزا العادية.طريقة ميني بيتزا طرية وهشة

إن وصفة البيتزا الصغيرة تعتبر من الوصفات المميزة، وذلك لأن مكوناتها بسيطة واقتصادية، كما أنها تكون سريعة التحضير، ويمكن عملها من خلال اتباع الخطوات الآتية:مكونات عمل الميني بيتزا

كيلو من الدقيق الأبيض.

ثلاث ملاعق من الحليب البودر.

ملعقة صغيرة من السكر.

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.

ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية.

نصف الكوب من الماء للخميرة.

كوب ونصف من الماء الفاتر إلى كوبين على حسب نوع الدقيق.

ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزيت.

ملعقتين من الصلصة.

ملعقة من الزعتر.

ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير ميني يتم خلط الدقيق مع الملح بشكل جيد، ويضاف إليه السكر، وأيضا الحليب البودر، وذلك حتى تتجانس.

يتم اختبار الخميرة في كوب صغير، وذلك من خلال إضافة الخميرة مع كمية من الماء الفاتر وتخلط جيدًا، وفي حالة إن تم تصاعدت منها الفقاعات، فإن ذلك يكون دليل على نجاحها

يتم إضافة كمية الخميرة إلى الدقيق، ويتم عجن المكونات بشكل جيد حتى تصبح العجينة ذات قوام خفيف، وسوف نلاحظ أنها تلتصق باليد

تضاف كمية الزيت إلى العجين، ويتم العجن مدة لا تقل عن خمس دقائق، وبعدها يتم تشكيل العجينة على هيئة كرة

تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها

يتم خلط الصلصة مع الزعتر والكاتشب وزيت الزيتون، والقليل من الماء وتخلط المكونات

تحضر العجين ويتم تقسيمها إلى مجموعة من الكرات على حسب الرغبة في الحجم، ويتم رصها في صينية مدهونة بالسمن

يتم فرد الكرات من خلال الضغط عليها، وبعدها يضاف إليها الصلصة، ويليها الجبن والزيتون

تدخل المكونات إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، وذلك حتى تنضج........

قم بمشاركة المقال