وجبة فطور فاخرة .. تحضير الكرواسون الهش والخفيف في المنزل وصفة سهلة للخبز الفرنسي

الكرواسون هو واحد من أشهر أصناف المخبوزات، وهو يعتبر لذيذًا وشهيًا بفضل قوامه الهش والمقرمش ونكهته بالزبدة الشهية، ويعد الكرواسون وجبة فطور مثالية أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، ويمكن تناوله بمفرده أو مع القهوة أو الشاي، ويقدم الكرواسون بشكل خاص في المخابز الكافيهات، ولكن يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل لتستمتع بنكهته الرائعة والطازجة، وفي هذا المقال نقدم لكم كيفية تحضير الكرواسون مثل المخابز بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.مكونات الكرواسون مثل المخابز

500 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.

250 مل ماء دافئ.

50 جرام سكر.

10 جرام ملح.

20 جرام خميرة طازجة.

250 جرام زبدة باردة (لا تستخدم الزبدة المذابة).

بيضة لدهن الوجه (طريقة التحضير

في وعاء الخلط، امزج الدقيق مع السكر والملح

أذب الخميرة في الماء الدافئ ثم أضفها إلى خليط الدقيق

اعجن المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة ومرنة

غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة 1 ساعة

افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح مستطيلة

ضع الزبدة الباردة على نصف العجينة ثم اطوِ النصف الآخر فوقها

افرد العجينة مرة أخرى واطوِها ثلاث مرات، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

افرد العجينة مرة أخرى لتصبح مستطيلة

قطع العجينة إلى مثلثات ولف كل مثلث على شكل كرواسون

ضع الكرواسون على صينية الخبز واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة

ادهن وجه الكرواسون بالبيض للحصول على لون ذهبي

اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة

ستحصلون على كرواسون هش وخفيف يمكن تقديمه مع القهوة أو كوجبة فطور فاخرة، وتحضير الكرواسون في المنزل يعطيكم الفرصة للاستمتاع بمذاق المخبوزات الطازجة والجودة العالية، ويمكنكم تجربة إضافة الشوكولاتة أو الجبنة داخل الكرواسون قبل الخبز للحصول على نكهات متنوعة ويمكن تركه بدون حشوة وكذلك يمكن تزينه من الخارج بغمسه في صوص الشوكولاتة الشهية أو غمسه بصوص الجبن الكريمي.............

قم بمشاركة المقال