وداعاً للكسل... فقط ب 2 بيض هتعملي فطائر المقلاة السائلة بطعم البيتزا خفيفة وهشة ومناسبة للفطار أو العشاء

في بعض الأوقات نرغب بالخروج عن الروتين المعتاد للطعام سواء في الفطار أو العشاء وتعد فطائر المقلاة السائلة من ألذ الأكلات التي يمكنك تحضيرها لأطفالك، وهي سريعة وصحية ومليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة بطعم البيتزا بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.طريقة عمل فطائر المقلاة السائلة

إذا كنت ترغبين بالحصول على فطائر مقلاة خفيفة وهشة ذات مذاق مميز يجب عليك إتباع الخطوات التالية: بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

400 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.

ملعقة كبيرة خميرة.

ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ.

ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.

2 ملعقة كبيرة زيتون مخلي.

ملعقة صغيرة سكر.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ربع كوب أوراق بقدونس مفرومة.

كوب فلفل رومي ألوان مقطع.

رشة بابريكا.طريقة التحضير:

نقوم بوضع الخميرة والسكر في بولة مع الماء الدافئ ونقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل ثم تغطي ونتركها جانبا.

عندما تظهر فقاعات على الوجه نضع الحليب والبيض مع التوابل ونقلب المكونات مع بعض لحين الحصول على مزيج متجانس.

بعد ذلك نضع الدقيق بالتدريج ونقلب لحين الحصول على خليط ثقيل قليلا ثم نضيف البقدونس المفروم.

مع الفلفل الألوان والزيتون ونضبط التوابل نقلب المكونات مرة أخري لكي تتداخل ثم تغطي العجينة ونتركها جانبا.

عندما ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة ثم نأخذ كمية مناسبة من العجينة.

باستخدام المغرفة ونضعها في المقلاة ونفردها ونتركها لعدة دقائق حتى يتغير لونها ثم تقلب على الجانب الأخر.عندما تصبح الفطيرة ناضجة ولونها ذهبي ترفع على مناديل مطبخ أو فوطة نظيفة وجافة نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية.

الآن أصبحت لديك ألذ فطائر سائلة بطعم البيتزا جاهزة للتقديم قدميها لأطفالك في السهرة وبالهنا والشفا.

أفكار مختلفة لحشوة الفطائر

يمكنك وضع حشوات مختلفة لهذه الطريقة وفي السطور التالية سوف نتعرف عليها:

يمكنك وضع بطاطس مبشورة ولكن بعد تصفيتها جيدا من الماء مع البقدونس المفروم والزيتون.

إذا كان يوجد لديك بواقي لحمة مفرومة أو لانشون أو بسطرمة يمكنك إضافتها في العجينة.

قم بمشاركة المقال