طريقة عمل عجينة الفلافل الهشة والمقرمشة في البيت أحلى من المطاعم بمليون مرة وبكل سهولة

الفلافل أو الطعمية من أجمل وأشهر الأكلات في مصر، وهي من الأكلات المحببة للكبار والصغار، وتعتبر الفلافل من الأكلات المفضلة في وجبة الإفطار أو العشاء، بالإضافة إلى أنها من الأكلات المفيدة والمغذية لاحتوائها على خضار طازج وبقوليات، ويمكن تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج، وتسعى كل ربة المنزل للبحث عن طريقة عملها مثل المحلات، لذلك سوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل عجينة الفلافل الهشة في المنزل وطريقة تحضيرها بكل سهولة وبساطة وبمكونات غير مكلفة.طريقة عمل عجينة الفلافل الهشة 

يمكن عمل عجينة الفلافل في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج بكل سهولة وبمكونات غير مكلفة، وأفضل من المحلات وذلك من خلال بعض من المكونات وهي:

2 كوب من الفول المقشر المدشوش.

نصف حزمة من البقدونس الأخضر.

نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.

عود من البصل الأخضر. 

نصف حزمة من الشبت الطازج.

2 بصلة حجم صغير.

شطة حسب الرغبة.

كزبرة ناشفة.

ملح.

ثوم.

خطوات تحضير عجينة الفلافل 

يمكن تحضير عجينة الفلافل الهشة في المنزل من خلال خطوات بسيطة وسهلة وهى:في البداية قومي بنقع الفول لمدة 12 ساعة أو لمدة ليلة كلمة.

ثم أحضري الكبة وقومي بوضع الفول فيها بعد تصفيته من الماء.

اغسلي البقدونس والشبت والكزبرة.

ثم أضيفي البقدونس والشبت والكزبرة إلى الفول في الكبة ثم قومي بطحن المكونات جيداً.

ثم أضيفي الثوم والبصل وأعواد البصل الأخضر وقومي بفرمهم مرة أخرى جيداً.

بعد ذلك ضعي البهارات واخلطيهم جيداً.

ثم احضري طاسة وضعيها على النار وضعي زيت غزير واتركيه يسخن.

بعد ذلك قومي بتشكيل الطعمية وضعيها في الزيت مع التقليب حتى تصبح جاهزة للأكل.

قومي بتصفية الطعمية على مناديل ورق لامتصاص الزيت.

احتفظي بباقي كمية العجينة في الفريزر.

قم بمشاركة المقال