عشوة خفيفة بـ “البريوش السريع” باللبن والزبدة عجينته زي عجينة القطن الهشة

يعد البريوش من المخبوزات اللذيذة والخفيفة والتي يحبها الكثيرين ويتم تناولها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في وسط اليوم ويتم حشو البريوش بالعديد من الحشوات منها الجبن والمربي وغيرها من الحشوات حسب الرغبة، ويتم تحضير البريوش باستخدام مكونات بسيطة موجودة في المنزل وسوف نتعرف على طريقة عمل البريوش السريع من دون خطوات طويلة.مقادير وصفة البريوش الهش والسريع

يمكن تحضير وصفة البريوش السريع باستخدام المكونات التالية:نصف كوب من الزبدة.

نصف كوب من السكر.

كوب ونصف من الحليب.

معلقة صغيرة من الفانيليا.

بيضة كاملة وبياض بيضة.

معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.

معلقتين كبيرتان من الزبادي.

٥ أكواب من الدقيق.

معلقتين كبيرتان من الحليب البودر.

معلقة صغيرة من البيكنج بودر.

رشة من الملح.

طريقة عمل البريوش السريع

يعد البريوش السريع من الوصفات اللذيذة التي يتم عمل بها البريوش الخفيف والذي يحبه الكثير من الأشخاص ويتم حشو البريوش باستخدام الحشوة التي ترغب بها، الخطوة الأولى: قومي بوضع الزبدة والسكر والحليب والفانيليا معا في وعاء وقومي بمزجهم جيدا ووضعهم على النار حتي يبدأ في الغليان، ثم قومي برفع الخليط من على النار وتركه حتي يبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة الثانية: قومي بوضع البيض على الخليط بعد أن يصبح دافئ وقومي بضربه جيدا بواسطة المضرب، وبعدها قومي بإضافة الزبادي والخميرة الفورية على البيض واستمري بالضرب جيدا

الخطوة الثالثة: ثم قومي بنخل الدقيق والبيكينج بودر والحليب البودر والملح جيدا، وبعد ذلك يتم وضع المواد الجافة على المواد السائلة وقومي بمزجهم جيدا حتي تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة وناعمة

الخطوة الرابعة: وقومي بوضع العجينة في وعاء وقومي بتغطيتها جيدا ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتي تختمر، وبعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات متساوية حسب رغبتك

الخطوة الخامسة: وقومي برش الصينية باستخدام الزبدة أو الزيت وقومي بوضع الكرات فيها وترك مسافة بين كل كرة والأخرى، واتركي الكرات حتى ترتاح قليلا قبل إدخالها الفرن

الخطوة السادسة: وعليكي يأن تقومي بتسخين الفرن وقومي بوضع الصينية على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة، وبعد أن تخرج من الفرن قومي بتغطيتها بفوطة نظيفة حتي تظل طرية ثم قومي بتقديمها.....

قم بمشاركة المقال