بشوية ماية ودقيق هتعملي أحلى وجبة “فطائر الماء الساخن المقلية في الطاسة

فطائر الماء الساخن المقلية في الطاسة من الوجبات الشعبية اللذيذة التي يسهل تحضيرها، وهي من الوجبات التي تصلح للإفطار أو العشاء وتتميز هذه الفطائر بأنها خفيفة وهشة ومقرمشة، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل الجبن أو اللحم المفروم أو الخضار فإليكم الطريقة والمكونات.فطائر الماء الساخن المقلية في الطاسة

المكونات:

كوب دقيق

كوب ماء مغلي

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

زيت نباتي طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة

أضيفي الماء المغلي إلى الخليط، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة

غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى يتضاعف حجمها

بعد أن يتضاعف حجم العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك حوالي 1 سم

قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات حسب الرغبة

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة

ضعي الفطائر في الزيت الساخن، واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين

قدمي الفطائر ساخنة مع الجبن الحادق أو العسل أو الجبن........طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة.

أضيفي الماء المغلي إلى الخليط، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى يتضاعف حجمها.

بعد أن يتضاعف حجم العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك حوالي 1 سم.

قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات حسب الرغبة.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

ضعي الفطائر في الزيت الساخن، واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

قدمي الفطائر ساخنة مع الجبن الحادق أو العسل أو الجبن.

طريقة أخرى للفطائر المقلية في الطاسة بدون خميرة طريقة أخرى للفطائر المقلية في الطاسة بدون خميرة

المكونات:

كوب ونصف من الدقيق الأبيض

ربع كوب من الماء الساخن

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من السكر

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

الحشوة حسب الرغبة (جبن، لحم مفروم، خضار)

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر.

أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

بعد أن ترتاح العجينة، قطعيها إلى كرات صغيرة.

افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة.

ضعي الحشوة في وسط الدائرة.

أغلقي الدائرة على شكل نصف دائرة.

ضعي الفطائر في مقلاة ساخنة بها زيت نباتي.

اقلي الفطائر على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية اللون.

قدمي الفطائر ساخنة.

قم بمشاركة المقال