جددي واعملي كفتة السمك بالبطاطس ألذ وصفة ممكن تعمليها في حياتك بدون تعب.

فوائد السمك لا حصر لها فهو غني بالكثير من العناصر الغذائية، ورغم ذلك هناك من لا يحبونه من الأطفال رغم محاولات الأمهات معهم، لذا نقدم لكم طريقة مختلفة لوصفة السمك ستجعل أولادك يطلبونها، وهي طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس، وصفة لذيذة وغنية بالخضراوات التي ستعلي من قيمة السمك الغذائية.طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

لعمل وصفة كفتة السمك الشهية بالبطاطس يلزم توفر المقادير المذكورة واتباع الطريقة كما هي في السطور التالية:مكونات عمل كفتة السمك بالبطاطس

سمك فيليه.

2 عدد بطاطس مسلوقة ومهروسة.

½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم

حزمة بقدونس مفروم.

حزمة كزبرة مفرومة.

حزمة شبت مفروم.

¼ ملعقة صغيرة بهارات سمك.

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملح حسب الرغبة.

¼ ملعقة فلفل حار.

¼ ملعقة صغيرة كمون.

¼ ملعقة صغيرة كركم.

2 عدد بيض مخفوق.

½ كوب بقسماط.

زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير كفتة السمك في قدر على نار متوسطة الحرارة، قومي بوضع السمك الفيليه واغمريه بالماء، ثم ضعي الملح، واسلقي السمك مع الأخذ في الاعتبار أنه لا يأخذ وقتاً حتى ينضج.

بعد ذلك صفّي السمك الفيليه، ثم ضعيه في وعاء، وأضيفي إليه البطاطس، البقدونس، الكزبرة، الشبت، الفلفل الحار والثوم

اخلطي المكونات جيدًا حتى تتداخل، بعد ذلك أضيفي البهارات، الكمون، الكركم، الملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى يصبح خليط متجانس

قومي بتشكيل أقراص متساوية الحجم من العجينة، وضعيها في طبق أو صينية، غطّيها بورق استرتش، واتركيها تبرد في الثلاجة

ضعي الزيت في مقلاة على نار درجة حرارتها متوسطة، واتركيه يسخن

ضعي الكفتة بالبيض ثم البقسماط، واقليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم أخرجيها

قومي بتصفية الكفتة من الزيت، وضعيها على محارم ورقية في طبق، وقدّميها ساخنة وبألف صحة......

قم بمشاركة المقال