حلوى فاخرة ولذيذة في المنزل .. الكرواسون المورق بحشوة الشوكولاتة والمربى الطعم رهيب

الكرواسون المورق بحشوة الشوكولاتة والمربى

الكرواسون المورق بحشوة الشوكولاتة للعجينة:

4 أكواب دقي

1 كوب ماء دافئ

ربع كوب سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

نصف كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 بيضة (للدهن)

للحشوة

شوكولاتة مفرومة أو رقائق شوكولات

مربى الفراولة أو أي نوع آخر حسب الرغبةة.:للتوريق:

نصف كوب زبدة باردة.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.

أضف الماء الدافئ وابدأ في العجن حتى تتشكل عجينة لينة.

أضف 1/2 كوب من الزبدة واستمر في العجن لمدة 10 دقائق.

غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف.

تحضير الزبدة للتوريق:

ضع نصف كوب الزبدة بين ورقتين من ورق الزبدة واطرقها بالنشابة لتصبح مستطيلة الشكل.توريق العجينة:

افرد العجينة على شكل مستطيل وضع الزبدة في الوسط.

اطوي طرفي العجينة على الزبدة ثم افردها مرة أخرى.

كرر هذه العملية 3-4 مرات مع إعطاء العجينة وقتًا لترتاح بين كل مرة.

إعداد الكرواسون:

قطع العجينة إلى مثلثات وضع قطعة من الشوكولاتة أو ملعقة صغيرة من المربى على القاعدة.

لف المثلثات لتشكيل الكرواسون وضعها في صينية الخبز.

الخبز:

ادهن الكرواسون بالبيض المخفوق واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

اخبز الكرواسون في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

تعتبر فطائر الكرواسون المحشية بالشوكولاتة والمربى خيارًا رائعًا لتقديم حلوى فاخرة ولذيذة في المنزل، ويمكنك تجربة حشوات مختلفة مثل الجبن أو الكاسترد لتنويع النكهات، وبمجرد قيامك بهذه الوصفة الرائعة لعمل الكرواسون المورق الشهي اللذيذ ستجد أنها تفوق بكثير الكرواسون الجاهز وستصبح من الوصفات المفضلة لديك ولدى عائلتك.

قم بمشاركة المقال