الكيك الاسفنجي الهش اليومي لساعة العصاري بجانب كوب الشاي

الكيك الإسفنجي الهش هو واحد من الحلويات اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وإنها وجبة خفيفة تعد مناسبة لأيامكم اليومية أو لتقديمها في اللحظات الخاصة، ويمكنكم تحضير هذا الكيك بسرعة باستخدام مكونات قليلة تتوفر عادة في المطبخ، ونقدم لكم كيفية تحضير الكيك الإسفنجي الهش بطريقة سهلة وبسيطة.مكونات الكيك الإسفنجي

الكيك الإسفنجي من الحلويات الغربية الشهيرة التي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الرائع، وهي عبارة عن كيكة اسفنجية هشة وخفيفة.

4 بيضات

1 كوب من السكر الأبيض

2 كوب من الدقيق

1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل الكيك الإسفنجي

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا.

أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا، وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسًا.

صبي المزيج في قالب كيك مُجهز.

اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.

اخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد تمامًا قبل تزيينه.

الكيك الإسفنجي من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، يمكنكِ إعدادها بسهولة في المنزل، وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك.

أسرار نجاح الكيك الإسفنجي

استخدام البيض الطازج: البيض الطازج مهم جدًا لنجاح الكيك الإسفنجي، حيث أنه يعطيه قوامًا هشًا وخفيفًا.

خفق البيض والسكر جيدًا: يجب خفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا، مما يعطي الكيك قوامًا هشًا.

إضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا بالتدريج: يجب إضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا بالتدريج، مع التقليب حتى يصبح المزيج متجانسًا، مما يمنع تكتل المكونات.

 لتحضير الكيك الإسفنجي

يمكنكِ إضافة بعض من النكهات الأخرى إلى الكيك الإسفنجي، مثل: الفانيليا، أو الشوكولاتة، أو البرتقال، أو الليمون.

يمكنكِ تزيين الكيك الإسفنجي بالكريمة، أو الشوكولاتة، أو الفواكه، أو المكسرات.

يمكنكِ عمل كيكة إسفنجية متعددة الطبقات، وذلك بتحضير طبقتين من الكيك الإسفنجي، ثم حشوها بالكريمة أو الشوكولاتة.

قم بمشاركة المقال