براونيز الشيكولاته بصوص الكراميل نكهة جديدة وطعم تحفه .. بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك
نشر:
قم بمشاركة المقال
الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعد كيكة البراونيز من أشهر أنواع الكيك، وهي عبارة عن كيكة شوكولاتة ذات قوام طري وغنية بالشوكولاتة، ويمكن تحضير البراونيز بعدة طرق مختلفة منها إضافة صوص الكراميل لها مما يعطيها مذاقا رائعا وغنيا، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ويمكن تحضير البراونيز بطرق مختلفة منها إضافة مكونات مختلفة مثل المكسرات أو الفواكه المجففة أو الكريمة.طريقة عمل كيكة البراونيز بصوص الكراميل جرام زبدة
100 جرام سكر أبيض
100 جرام سكر بني
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
100 جرام دقيق
50 جرام كاكاو
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
100 جرام حبيبات شوكولاتة
لصوص الكراميل:
100 جرام سكر
50 جرام زبدة
1/2 كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير اخلطي الزبدة مع السكر الأبيض والبني حتى يصبح الخليط كريميا.
أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدا.
أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح واخلطي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي مرة أخرى.
اسكبي الخليط في صينية مقاس 20*20 سم مبطنة بورق الزبدة.
اخبزي البراونيز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج.
في هذه الأثناء حضري صوص الكراميل.
في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والزبدة وقلبي حتى يذوب السكر.
أضيفي الكريمة الثقيلة والفانيليا وقلبي حتى يذوب السكر تماما ويصبح الصوص سميكا.
أخرجي البراونيز من الفرن واتركيه ليبرد قليلا.
اسكبي صوص الكراميل فوق البراونيز البارد.
قدمي البراونيز بصوص الكراميل باردا أو دافئا.
نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة البراونيز بصوص الكراميل
استخدمي زبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نتيجة.
لا تبالغي في خبز البراونيز حتى لا يصبح جافا.
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البراونيز مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.
يمكنك تحضير صوص الكراميل باستخدام السكر البني أو الأبيض.
يمكنك استخدام سكر الفانيليا بدلا من الفانيليا السائلة.
يمكنك استخدام كريمة ثقيلة سائلة أو كريمة خفق.
قم بمشاركة المقال
