بكوباية فاضية حضري بسكويت الشاي السادة المقرمش بأسرار المصانع في 10 دقايق فقط

بسكويت الشاي السادة يعتبر أهم وألذ أنواع البسكويت بجوار كوب من الشاي في الصباح أو الليل أو بين الوجبات يحبه الجميع كبار وصغار، لذلك نقدم لكي أفضل طريقة لعمل البسكويت السادة بطعم وقرمشة البسكويت الجاهز وأيضا بأسرار وخطوات لتحصلي علي أفضل نتيجة من أول مرة بسكويت هش وخفيف ومقرمش بمكونات بسيطة واقتصادية.بسكويت الشاي السادة يعتبر أهم وألذ أنواع البسكويت بجوار كوب من الشاي في الصباح أو الليل أو بين الوجبات يحبه الجميع كبار وصغار، لذلك نقدم لكي أفضل طريقة لعمل البسكويت السادة بطعم وقرمشة البسكويت الجاهز وأيضا بأسرار وخطوات لتحصلي علي أفضل نتيجة من أول مرة بسكويت هش وخفيف ومقرمش بمكونات بسيطة واقتصادية.

بكوباية فاضية حضري بسكويت الشاي السادة المقرمش بأسرار المصانع في 10 دقايق فقط

مقادير عمل بسكويت الشاي السادة. 

٣ كوب إلا ربع دقيق

٢ ملعقة كبيرة نشاء

بيضة بدرجة حرارة الغرفة

كوب زبدة أو سمنة طرية

كوب سكر بودره

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة عسل اسود اختياري

ملعقة صغيرة خل ابيض

ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

ملعقة صغيرة بيكينج بودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير بسكويت الشاي السادة

يخفق السكر والزبدة بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تصبح بقوام الكريمة الخفيف.

يضاف البيضة والفانيليا ونخفق قليلا.

نخلط كربونات الصوديوم مع الخل معا في وعاء صغير ونضيفهم علي الخليط وبعدها يضاف العسل الأسود وتقلب المكونات جيدا معا.

يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم يضاف الدقيق لخليط الزبدة والسكر ويقلب.

نعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة لكن لا تلتصق باليد وتغطي عجينة البسكويت لترتاح ٥ دقائق.

بسكويت الشاي السادة 

تفرد العجينة بالنشابة بسمك نصف سنتيميتر وتقطع لمربعات وتشكل وجهها بالشوكة أو بطابع بسكويت يمكن استخدام اي شكل لتقطيع البسكويت أو بقاعدة كوب ذات شكل مميز.يوضع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت أو بها ورق خبز.

يوضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة حتى تمام النضج يترك ليبرد تماما قبل تحريك البسكويت.

لعمل بسكويت سادة بطعم الكاكاو يضاف ٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام بدلا من ٢ ملعقة كبيرة من مقدار الدقيق وبالهنا والشفا.

قم بمشاركة المقال