وجبة شهية ولا اروع الكل بيحبها “سلطة الرنجة بالطحينة” زي المطاعم

وجبةسلطة الرنجة بالطحينة من أشهر الأطباق العربية التي تقدم كمقبلات أو وجبة خفيفة، وهي من الأطباق التي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية، حيث أن الرنجة مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن، كما أن الطحينة مصدر جيد للدهون الصحية والأحماض الأمينية، وعادة ما تباع سلطة الرنجة بالطحينة في المطاعم بأسعار مرتفعة، ولكن يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة مثل المطاعم.مكونات سلطة الرنجة بالطحينة

200 جرام رنجة مصفاة من الزيت

1/2 كوب طحينة

1/4 كوب عصير ليمون

1/4 كوب خل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة بصل مفروم

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/4 ملعقة صغيرة فلفل طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة

في وعاء كبير، اخلطي الطحينة وعصير الليمون والخل وزيت الزيتون والثوم والبصل والكمون والفلفل الأسود

أضيفي الرنجة بعد تنظيفها وتقطيعها إلى خليط الطحينة، وقلبي حتى تمتزج المكونات

قدمي السلطة باردة

يمكنكِ إضافة بعض الخضروات المفضلة لديكِ إلى السلطة، مثل الفلفل أو البصل الأخضر أو البقدونس

سلطة الرنجة بالطحينة من الأطباق اللذيذة الشهية والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل

مكونات اخرى لعمل سلطة الرنج

2 رنج

1 كوب طحين

1/4 كوب زيت   2 فص ثوم مفروم

1/4 كوب بقدونس مفروم

1/4 كوب شبت مفروم

1/4 كوب نعناع مفروم

بصل أخضر مقطع صغيرًا

1/4 كوب زيتون أسود مقطع شرائح

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة الرنجة

احضري الرنجة، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.

في وعاء كبير، اخلطي الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والبقدونس والشبت والنعناع والبصل.

أضيفي الرنجة إلى خليط الطحينة، وقلبي حتى تمتزج المكونات.

تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

قدمي السلطة الشهية بجانب العيش الساخن والجرجير الأخضر.

قم بمشاركة المقال