"اكتشفوا أسرار التخزين المثالي! كيفية حفظ ورق العنب في البرطمان لمدة سنة دون أي تغير في اللون أو الطعم، اكتشف النصائح السرية التي تساعدك على الاحتفاظ بجودة وطعم رائع للورق لفترة طويلة!

توجد العديد من الأطباق المميزة التي يكثر الإقبال على تحضيرها مثل أطباق محاشي ورق العنب الذي يفضله الكثير من الأشخاص، وهذا ما يجعل ربات البيوت تقمن بتخزينه ليكون متاح على المدى الطويل ليصل إلى شهور حيث يمكنك تخزينه في الفريزر أو حفظه في البرطمان في محلول معين، يتم من خلاله حفظ ورق العنب دون أن يفسد أو يتغير في الطعم ولكل ربة منزل يمكنك متابعة تلك السطور المقبلة للتعرف على أفضل طريقة لحفظ كمية من ورق في داخل البرطمان دون تفريز.طريقه تخزين ورق العنب في البرطمان

تعتمد تلك الطريقة على ضرورة توفر كمية وفيرة من ورق العنب على أن تكون طازجة ونظيفة وتتمتع بكل سمات ورق العنب النظيف الطازج خالي من أي عيوب أو بقع سوداء داكنة على السطح حتى يتم تخزينه ويبقى لفترة طويلة في البيت دون أن يتعرض إلى الفساد أو تغير اللون والأدوات والمكونات نتعرف عليها من خلال ما يلي.ورق العنب على حسب الكمية التي ترغبين في تخزينها.

 حافظات من الزجاج أو برطمانات زجاجية وتكون بأغطية محكمة.

 كوب ملح أبيض.

 3 لتر من الماء.

وعاء ملائم.

 بيضة.

 مناشف ورقية.

 خطوات تخزين ورق العنب في البرطمان

يمكنك أن تقومي بتجهيز ورق العنب وتقومي بغسله بشكل جيد تحت الماء الجاري مع ضرورة استبعاد أي ورقة قد لا تكون طازجة أو يعلوها بقع وتصبغات داكنة.

بعد ذلك يتم تجفيف كمية الورق عن طريق استخدام مناشف الورقية وضعيها في مصافي للتخلص من الماء قدر المستطاع.

يجب توزيع كل مجموعة من الورق في وعاء مسطح على أن تكون مرتبه بشكل جيد.

لف الورق بشكل اسطواني وبعد ذلك يتم وضع تلك اللفائف المنسقة في داخل الحاويات الزجاجية أو البرطمانات .تعبئة الورق في كل برطمان على قدر المستطاع ثم يتم وضع الماء بقدر حراري وضع كمية من الملح للماء.

ترك القدر يغلي ونضع البيضه في المحلول فان ارتفعت للأعلى فهذا ما يعني أن نسبة الملح في المحلول ملائمة، ويمكنك حينئذٍ رفع المحلول وتبريده ثم توزيعه في كل برطمان على حدى ويمكن وضعه في الثلاجة مع إحكام الغلق الجيد.

قم بمشاركة المقال