اصنعي بسكويت العيد الهش المقرمش بنفسك، أنظف بكثير من الجاهز وأكثر صحة. اكتشفي الوصفة السحرية واستمتعي بألذ الحلويات الصحية في العيد!

بسكويت العيد هو أحد أشهر الحلويات التي تقدم في الأعياد وخاصةً في عيد الفطر المبارك حيث يعد من المأكولات التقليدية التي تتميز بها الأسرة المصرية، يتميز بسكويت العيد بطعمه اللذيذ وأشكاله المتنوعة كما أنه من الحلويات سهلة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة، وبما أن كل أم بتحتار في تجديد وجبات الفطار، فيمكنك بكل سهولة تقديم البسكويت مع كوب من المشروب الساخن الصباحي لأخف فطار هيعجب أسرتك، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل بسكويت العيد بكل سهولة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.مقادير بسكويت العيد

كيلو دقيق أبيض متعدد الاستخدامات

كوب ونصف سمن بارد.

كوب سكر بودرة.

4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح طعام.

ملعقة كبيرة نشادر.

ملعقة كبيرة بيكنج بودر.طريقة تحضير بسكويت العيد

في وعاء كبير نضع الزبدة والسكر البودرة ونضربهما بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.

نضيف البيض والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح والنشاذر ونقلب حتى تتكون عجينة متماسكة.

نترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح.

نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها حسب الرغبة باستخدام ماكينة البسكويت أو كيس الحلواني.

نرص البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ البسكويت لونًا ذهبيًا.

نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.نصائح لنجاح بسكويت العيد

استخدام الزبدة الباردة سيساعد على الحصول على بسكويت هش.

ترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة سيساعد على سهولة تشكيلها.

عدم الإفراط في خبز البسكويت سيساعد على الحفاظ على هشاشته.

يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.

مكونات بسكويت العيد بالكاكاو

كوب (250 جرام) دقيق أبيض متعدد الأغراض منخول جيداً.

3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى غامق.

1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

رشة ملح طعام ناعم.

1/2 كوب (125 جرام) زبدة طرية.

كوب (200 جرام) سكر بودرة.

بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم.

بشر شيكولاتة حسب الرغبة لتعزيز الطعم.

قم بمشاركة المقال