بعجينة قطنية وهشة.. جهزي أكلة فطائر الكاسترد في عشر دقايق

يفضل الكثير من الأشخاص سواء الأطفال والكبار تناول المخبوزات لا سيما الخفيفة على وجبة الإفطار، لذا توجد العديد من الأكلات التي تستطيع السيدات تحضيرها على وجبة الإفطار، لكنهم لا يعرفون الطريقة الصحيحة والناجحة، وفي عشر دقائق هتحضري فطائر الكاسترد، وهي أسرع وجبة إفطار، حيث إنها لذيذة وشهية، ويمكنك تحضيرها لأطفال.طريقة عمل فطائر الكاسترد

وفي هذا الإطار، أشارت مشيرة النجار، متخصصة في عمل الوجبات البيتي، إلى إنه يمكن في عشر دقائق تحضير فطائر الكاسترد وهي أسرع وجبة إفطار لتقديمها للأطفال والكبار، وفيما يلي المقادير وخطوات التحضير:مكونات عجينة «فطائر الكاسترد»

3 أكوب دقيق.

رشة من الملح.

 نصف كوب من السكر الناعم.

بياض بيضتان.

ملعقتان صغيرتان خميرة فورية.

رشة من الفانيليا.

ملعقتان كبيرتان من الزبد.

ثلثي كوب من الحليب السائل كامل الدسم.

خطوات تحضير فطائر الكاسترد

في الخطوة الأولى، قومي بإحضار وعاء وضعي به كل مكونات الحشوة، ومن ثم أضيفي الزبد والفانيليا.

وبعد ذلك، قومي بمزج كل المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضهم البعض.

ضعي هذا المزيج على نار متوسطة، واستمري التقليب إلى أن يصبح قوام المزيج سميك ومتجانس تماما.

أضيفي ملعقة الزبد وملعقة الفانيليا لهذا الخليط مع وقلبيهم معا بشكل جيد.

وفي هذه الخطوة، ضعي الخليط في طبق عميق، ثم قومي بتغطيته بالاسترتش.

ومن ثم، أدخلي الخليط إلى الثلاجة إلى أن يتماسك قوامه.

 ضعي الكاسترد الجاهز، ثم احضري كوب وضعي به الحليب مع الخميرة ونصف ملعقة سكر.

اتركي الخلطي إلى أن يتخمر، ثم قومي بعجن الخيط جيدا.

وفي الخطوة الأخيرة، ضعي الخليط على النار في طاسة، وعندما يصبح لون الفطائر ذهبيًا قلبيه على الوجه الآخر، ثم قطعي الفطائر وقدميها للأطفال

قم بمشاركة المقال