كنافة الحلواني زي الجاهزة مسقية عسل بايد ست البيت حلويات شرقية لا تقاوم

تعد الكنافة من أفضل وأشهر أنواع الحلويات الشرقية المنتشرة في الدول العربية وبحبها اغلب الناس، ويتم تناولها بشكل كبير خصوصا في رمضان والمناسبات خاصة التي تقدم في اعياد الميلاد، ويمكنك عمل الكنافة بوصفات كثيرة سواء كنافة مانجو أو شوكولاته والجبنه وسنعد لكم اليوم كنافة الحلواني بالقشطة مثل الجاهزة، بمكونات بسيطة إقتصادية سنعد كنافة قشطة وقدميها لأسرتك بلونها الذهبي المقرمش والاستمتاع بطبق حلويات لا يقاوم.كنافة الحلواني زي الجاهزة بالعسل

نحتاج إلى نصف كيلو جرام من الكنافة.

كوب من السمن البلدي المذاب.

نصف كوب من السكر البودرة.

عدد ثلاث ملاعق كبيرة من النشا الأبيض.

عدد 2 ملعقة كبيرة من القشطة الجاهزة.

نصف كيلو من حليب كامل الدسم.

كوب من الفستق المجروش للتزيين.مكونات شربات عسل تسقية الكنافة

كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض.

كوب من الماء.

عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.

عصير نصف ليمونة.

تحضير كنافة القشطة الذهبية بالعسل

قومي بوضع الكنافة في الفريزر وتترك لمدة يوم كامل ثم قومي باخرجها وتقطع إلى قطع صغيرة أو تفرم في الكبة حتى تحصلي على شعيرات صغيرة.

ضعي الحليب في اناء و ضيفي اليه النشا و قلبيهم جيدا حتى يذوب النشا تماما حتى لا يحدث اي تكتلات ثم ضعي خليط الحليب مع نشا على النار مع التقليب المستمر للحصول على قوام كريمي ثقيل.ثم يضاف لهم القشطة وتقلب جيدا حتى تتجانس وترفع الخليط من على النار وتترك لمدة 5 دقائق حتى تبرد قليلاً وتتماسك أكثر.

أخرجي الكنافة وضيفها في وعاء وضيفي عليها السمن وقلبها جيدا وافركي الكنافة مع سمن حتى تتشربها وتغطى ويضاف لها السكر البودرة وتقلب جيدا.

قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة، جهزي صينية الفرن وضيفي عليهم 2 ملعقة كبيرة من السمنة ووزعيها جيدا في كل أنحاء الصينية.

ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية واضغطي عليها من كل الجوانب حتى تغطى من كل جوانب وفي أرضية الصينية وتأكدي من سد كل فراغات الصينية وتتكون لديك طبقة متماسكة.

ثم صبي كريمة على الكنافة ووزعيها جيدا في كل جوانب بالتساوي، على الوجه ضيفي الكمية المتبقية من الكنافة تضاف على جوانب برفق حتى لا تخرج منها القشدة.

ووزعي على الوجه الصينية أربعة ملاعق كبيرة من السمنة المذابة في كل جوانب حتى تتماسك مع بعضها أثناء التسوية.

ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقاً في الرف الأوسط على درجة حرارة 200 مئوية حتى تأخذ لون ذهبي من جميع الجهات.

أخرجي صينية الكنافة من الفرن واسقيها بالشربات البارد وتترك لكي تتشربة تماماً.

ثم اقلبي الكنافة على وجهها الاخر واسقيها بكمية من العسل وتزين بالفستق المجروش، قطعي الكنافة و قدميها لضيوفك و استمتعي معهم بطعمها المميز و قوامها الرائع.

قم بمشاركة المقال