خمس دقائق أو أقل وهتفرحي أولادك .. اعملي بسكويت الماكرون بألوانه المختلفة في الطاسة بمكونات اقتصادية والطعم حكاية

بسكويت الماكرون هو أحد أشهر الحلويات الفرنسية، ويتميز بمذاقه الرائع ومظهره الملون، على الرغم من أن الماكرون يُعرف بأنه يحتاج إلى فرن للخبز، إلا أنه يمكن تحضيره في الطاسة على النار بطريقة مبتكرة وسهلة، لذلك فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الماكرون في الطاسة بمكونات بسيطة وعلى قد الايد.خطوات التحضير

اخلطي السكر البودرة ومسحوق اللوز في وعاء ونخليهما معًا للحصول على خليط ناعم.

في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض مع كريمة التارتار حتى يصبح رغويًا.

أضيفي السكر الناعم تدريجيًا أثناء الخفق حتى يتكون مزيج كثيف ولامع.

أضيفي الألوان حسب الرغبة واخلطيها جيدًا.

أضيفي خليط السكر واللوز تدريجيًا وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.

ضعي الخليط في كيس حلواني وشكلي دوائر صغيرة على ورق زبدة.

سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة.

ضعي ورق الزبدة مع دوائر الماكرون داخل الطاسة.

غطي الطاسة واتركيها لمدة 5-7 دقائق أو حتى تتماسك الحواف.

بعد أن يبرد الماكرون، ضعي الحشوة على نصف القطع وغطيها بالنصف الآخر.

نصائح عند عمل بسكويت الماكرون المقرمش

تأكدي من تسخين الطاسة على نار هادئة لمنع احتراق الماكرون.

لا تحركي الماكرون أثناء الخبز في الطاسة حتى لا يتلف شكله.

استخدمي دقيق اللوز الناعم ونخليه جيدًا لتجنب وجود أي تكتلات.

تأكدي من أن بياض البيض في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه.

استخدمي ألوان طعام غذائية مركزة وذات جودة عالية للحصول على ألوان زاهية وثابتة.

بعد تشكيل الدوائر على ورق الخبز، اتركي الماكرون يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتشكل قشرة خفيفة على السطح.

اتركي الماكرون يبرد تمامًا قبل حشوه لتجنب تكسره.

يمكن تخزين الماكرون في الثلاجة لعدة أيام، ويفضل تركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

بسكويت الماكرون في الطاسة هو طريقة مبتكرة وسهلة للاستمتاع بهذه الحلوى الفاخرة دون الحاجة إلى فرن، يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية فاخرة بعد الوجبات كما أن بسكويت الماكرون من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تقديمها للأطفال لذلك جربيها

قم بمشاركة المقال