بدون بيض وبدون زبدة حضري بسكويت جوز الهند بمقادير بسيطة ومتوفرة في كل بيت...
نشر:
قم بمشاركة المقال
بسكويت جوز الهند هو نوع من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين ويتميز بمذاقه الرائع ورائحته الجذابة يمكن تحضير بسكويت جوز الهند بطرق مختلفة منها باستخدام البيض والزبدة ومنها باستخدام بدائل أخرى، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض وبدون زبدة وباستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.طريقة عمل بسكويت جوز الهند
المقادير
كوب من السكر.
كوب من اللبن.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
كوب من جوز الهند المبشور.
رشة ملح.
4 أكواب من الدقيق.
كوب من جوز الهند المبشور للتزيين.
طريقة التحضير
أولا قومي بإحضار وعاء عميق واخلطي السكر واللبن والفانيليا حتى يذوب السكر.
ثم ضيفي البيكنج بودر والملح، ثم اخلطي بشكل جيد.
بعد ذلك ضيفي جوز الهند المبشور، ثم اخلطي حتى يتجانس الخليط.
بعد ذلك ضيفي الدقيق تدريجياً واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
ثم غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم غلفيها بجوز الهند المبشور.
ثم رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ثم اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج.
بعد ذلك اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
المقادير
كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
رشة من الملح.
كوب من الزبدة الطرية.
كوب من السكر الأبيض.
كوب من جوز الهند المبشور.
بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
أولا سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
ثم احضري وعاء آخر واخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
بعد ذلك ضيفي جوز الهند والفانيليا إلى الزبدة والسكر واخفقي حتى تختلط المكونات.
ثم ضيفي البيضة إلى الخليط السابق واخفقي حتى تختلط المكونات.
بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى أشكال حسب الرغبة.
بعد ذلك رصي البسكويت في صينية خبز مدهونة بالزبدة، اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج.ثم اتركي البسكويت حتى يبرد تماما قبل تقديمه.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالحليب
المقادير:
كوب ونصف من الدقيق.
كوب من السكر البودرة.
نصف كوب من السمنة أو الزبدة.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من جوز الهند المبشور.
ملعقتان كبيرتان من الحليب الساخن.
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق مع السكر البودرة والسمنة أو الزبدة حتى تصبح العجينة مفتتة.
بعد ذلك ضيفي البيض والفانيليا والبايكنج بودر والملح وجوز الهند.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
ثم ضيفي الحليب الساخن تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تصبح العجينة ناعمة.
بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أصابع.
ثم رصي البسكويت في صينية الخبز المدهونة بالزيت أو الزبدة.
ثم اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
بعد ذلك اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالحليب
المقادير:
كوب من سمن أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من السكر بودرة.
بيضة كبيرة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
3 أكواب من الدقيق
2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
3 ملاعق كبيرة حليب.
طريقة التحضير:
احضري وعاء عميق واخفقي السمنة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
ثم ضيفي البيضة والفانيليا والملح، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
بعد ذلك ضيفي الدقيق وجوز الهند، وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
ثم ضيفي الحليب وقلبي حتى تصبح العجينة طرية.
بعد ذلك شكلي العجينة حسب الرغبة، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
بعد ذلك اخبزي البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج.
ثم قومي بترك البسكويت جانبا حتى يبرد تماما قبل تقديمه.
قم بمشاركة المقال
