فطائر السبانخ اللذيذة بعجينة هشة وطعم روعة...

فطائر السبانخ من أشهي الوجبات الشامية المغذية الغنية بالحديد، وتمتاز هذه الفطيرة بنكهة وطعم للذيذ جداً، وهي من أطباق المقبلات المعروفة جداً في المنطقة العربية، وتكاد لا تخلو مائدة أو عزيمة منها، يطلق أسم معجنات علي جميع الأطعمة التي عادة ما يدخل في تكوينها الطحين والسكر والملح، وقد عرفت المعجنات بشكل أولي في بلاد أوربا الشمالية، وهي وجبة مميزة حقاً وهي غذاء مثالي للكبار والصغار، وهذه الوصفة تقدم شكلاً جديداً من الفطائر فهي معجنات للذيذة جداً، وتحتوي السبانخ علي عناصر غذائية عديدة مثل الحديد والمعادن، لذلك سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل فطائر السبانخ اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبساطة.مكونات عمل فطائر السبانخ

سوف نتعرف من هنا علي مقادير عمل هذه الفطائر اللذيذة وهي كالاتي:-

3 أكواب من الدقيق الأبيض.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

ملعقة كبيرة من السكر.

3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.

4 كوب ماء دافئ.

2 ملعقة من اللبن الزبادي.

4 ملاعق زيت نباتي.

رشه ملح.

الحشو:-

2 كوب من السبانخ.

ملعقتين مايونيز.

2 ملعقة صغيرة من الفلفل والقرفة بهارات.

ملعقتين من الزيت.

ملعقتين جبنه كريمي.طريقة التحضير

هيا بنا نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير فطائر السبانخ في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالاتي:-

نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها في العجان الكهربائي، ثم نضيف الماء بالتدريج، حتي تتكون لدينا عجينة طرية ولينة وسهلة التشكيل.

بعد ذلك نضع العجينة في بوله، ونغطيها ونضعها في مكان دافئ تتخمر لمدة ساعة كاملة، في هذه الأثناء هذا الوقت نقوم بتحضير الحشو.

نقوم بوضع السبانخ في طاسة بعد تقطيعها مع مكعب زبدة، ونضيف التوابل يتم التقليب حتي تذبل وتتشوح كويس.

بعد ذلك نقوم بوضعها في بوله، ونضيف عليها الجبنة والمايونيز، ونخلطهم جيداً بعض.

ثم نقوم بفرد العجينة بعد التخمير، ونقطعها دوائر بقطاعة مدورة، ثم نضع الحشو في منتصف كل قطعة، ونقفل عليها شكل نصف دائرة.

بعد ذلك نقوم برصها في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وندهنها بالبيض ورشة من حبة البركة أو السمسم.

ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 مئوية، تقريباً لمدة 15 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.فوائد السبانخ للجسم

هيا بنا نتعرف من خلال موقعنا هذا علي بعض فوائدها الصحية وهي كالتالي:-

يقي من السرطان لأنه غني بمضادات قوية للأكسدة.

 تساعد علي تقوية جهاز المناعة عموماً.

تحتوي علي كميات جيدة من البوتاسيوم.

تساعد علي تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

مصدراً مهماً للكالسيوم والفسفور.

قم بمشاركة المقال