"استمتعي بكفتة الطاسة المميزة بدون استخدام الفرن! قدمي وجبة سريعة ولذيذة باستخدام مكونات اقتصادية وتتفوق حتى على المطاعم!"

كفته الطاسه هي أحد الأكلات المحببة للكثير من الأشخاص، خاصة في فصل الشتاء، حيث تعطي شعوراً بالدفء والشبع، و تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع ورائحتها الشهية ولونها البني الفاتح للشهية، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل البروتين والحديد والزنك، حيث يمكن تقديم كفته الطاسه مع الرز المبهر أو السلطة أو الخبز، وهي وجبة متكاملة ومشبعة، في هذا المقال سأشارككم طريقة الكفته بدون فرن وبالخلطة السرية.طريقة عمل كفته الطاسة بدون فرن

مكونات الوصفة: نصف كيلو لحم مفروم.

بصلة كبيرة مبشورة.

ربع كوب بقدونس مفروم.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ربع ملعقة صغيرة من (السبع بهارات وبهارات الكفته).

رشه قرفة – رشه جوزة الطيب.

رشه كمون – رشه كزبرة.

رشة بابريكا – رشه بيكنج بودر.

بقسماط – زيت للقلي.

طريقة التحضير:

يحضر إناء ويوضع فيه اللحم المفروم والبهارات والبصل ويتم الخلط معاً.

ثم نضع البقدونس والملح وباقي البهارات مع التقليب المستمر حتى يصبح لديكي عجينة كفته.

انضع لزيت في طاسة على نار متوسطة ونقلي فيها الكفته المغطاة بالبقسماط من الجهتين حتى تتحمر وتنضج.نرفع الكفته من الزيت ونصفيها من الزيت الزائد ونضعها في طبق ونغطيها بورق الألمنيوم لتحافظ على حرارتها.

طريقة عمل الأرز المبهر

نغسل الأرز جيداً ونصفيه من الماء ونتركه جانباً.

ثم نضع الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف إليها الشوربة البودر والبهارات ونقلبها جيداً.

نضيف الأرز ونقلبه مع الزبدة والزيت والبهارات حتى يتشربها جيداً.ثم نضيف كوبين من الماء الساخن أو حسب الأرز ونتركه حتى يغلي الأرز.

نخفض النار ونغطي القدر ونترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يجف الماء وينضج الأرز.

نرفع الغطاء ونقلب الأرز بالملعقة ونضيف إليه الكزبرة والبقدونس والمكسرات والزبيب والكرز ونقلبها جيداً مع الأرز.

نضع الأرز في طبق التقديم ونزينه ببعض الكزبرة والبقدونس والمكسرات، ثم نقدم كفته الطاسه مع الأرز المبهر والسلطة أو الخبز.

قم بمشاركة المقال