كيكة الباونتي” حلوى سريعة باردة اعمليها وفرحي اولادك في البيت وبمكونات مضبوطة اقتصادية

من المعروف أن كيكة الباونتي من ألذ الحلويات الباردة التي يمكن تقديمها، ناهيك عن شكلها الفريد والمتميز، حيث تتكون من عدة طبقات، وعلى الرغم من أنه يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق الغربي مع كوب من القهوة، ولذلك من خلال هذه المقالة سنوضح لكم كيفية عملها بالطريقة الأصلية وبمكونات بسيطة اقتصادية.مكونات كيكة الباونتي

كوب ونصف دقيق منخول بشكل جيد.

كوب زيت.

كوب سكر.

كوب ماء دافئ.

بيضتان.

أربع ملاعق كبيرة كاكاو بودر.

كيس فانيليا.

كيس بيكنج بودر.

أربع ملاعق كبيرة حليب بودر.

مكونات طبقة جوز الهند

٢ كوب حليب.

٢ كوب جوز هند.

٢/١ كوب سكر ناعم.

٦ ملاعق كبيرة سميد.

4/1 كوب زبدة.

مكونات طبقة الشوكولاتة

علبة قشدة طرية.

ملعقة كبيرة زبدة.

نصف كوب سكر ناعم.

ملعقتين كاكاو.

طريقة تحضير كيكة الباونتي

نضع المكونات ( الزيت والسكر والماء والفانيليا والحليب والبيض والكاكاو ) في الخلاط ونتأكد من خلطهم جيداً.

في وعاء أخر نمزج الدقيق والبيكج بودر ونضيفهم تدريجياً إلى المزيج السابق.

بعد التأكد من خلط جميع المكونات ببعضهم نسكب الخليط في صينية ونضعها في فرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة، بعد النضج نقطع الكيكة ونتركها حتى تبرد لحين تحضير الطبقة الثانية.

لتحضير الطبقة الثانية نخلط جميع المقادير في وعاء على النار حتى يتكون مزيج كثيف ويُسكب فوق قطع الكيكة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ولتحضير الطبقة الثالثة قم بوضع كل من السكر والكاكاو والزبدة والقشدة على نار مع التقليب المستمر حتى يختلط المزيج.

قومي بإخراج الكيكة من الثلاجة ونصب فوقها المزيج واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة لتبرد.

خطوة اختيارية يمكنك تزيين الكيكة بالشوكولاتة الذائبة ومن ثم يمكنك تقديمها مع كوب قهوة.

نصائح عند عمل كيكة الباونتي

تأكدي من استخدام جوز الهند المبشور الطازج أو المجفف عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.

حافظي على توازن السكر في الوصفة، خاصةً إذا كنت تستخدمين جوز الهند المحلى.

استخدمي شوكولاتة ذات جودة عالية للطبقة العلوية، سواء كانت داكنة أو بالحليب، حسب الرغبة.

تأكدي من عدم الإفراط في خلط العجينة للحفاظ على قوام الكيك هشًا وخفيفًا.

استخدمي عودًا خشبيًا للتحقق من نضج الكيك قبل إخراجها من الفرن.

اتركي الكيك تبرد تمامًا قبل إضافة طبقة الشوكولاتة وجوز الهند.

لتحضير الغاناش أو طبقة الشوكولاتة، استخدمي نسب متساوية من الكريمة والشوكولاتة واتركيها تبرد قليلًا قبل استخدامها.

يمكن تزيين كيكة الباونتي بجوز الهند المحمص أو رقائق الشوكولاتة لإضافة مظهر جذاب ومتميز

قم بمشاركة المقال