كيكة القهوة السريعة تنعش يومك بطعم فريد” بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة من منزلك

كيكة القهوة هي حلوى رائعة لمحبي القهوة والشوكولاتة، فهي غنية ورطبة ولها نكهة قهوة قوية، وتعد هذه الكيكة مثالية لتناولها مع كوب من القهوة أو الشاي أو يمكن تقديمها كحلوى بعد العشاء، وتعتبر كيكة القهوة هي حلوى رائعة لعشاق القهوة فهي تتميز بنكهة القهوة القوية مع لمسة من الحلاوة.طريقة عمل كيكة القهوة السريعة

المكونات:

1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة

 3/4 كوب سكر حبيبي

3 بيضات كبيرة

2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب حليب

1/2 كوب قهوة

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى (175 درجة مئوية) ثم ادهني قالب كيك مقاس 9×13 بوصة بالزبدة ورشيه بالدقيق.

في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا اخفقي البيض واحدا تلو الآخر ثم أضيفي الفانيليا.

في وعاء منفصل اخفقي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح أضيفي تدريجيا إلى المكونات الرطبة، بالتناوب مع الحليب والبدء والنهاية بالمكونات الجافة أضيفي القهوة واخلطيها حتى تمتزج.

اسكبي الخليط في قالب الكيك المعد اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند إدخاله في وسط الكيكة.

اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها إلى رف سلكي لتبرد تماما.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة القهوة السريعة

تأكدي من أن القهوة باردة قبل إضافتها إلى الخليط.

يمكنك إضافة 1/2 كوب من الجوز المفروم أو رقائق الشوكولاتة إلى الخليط.

لتزيين الكيكة يمكنك رشها بالسكر البودرة أو تغطيتها بصوص الشوكولاتة.

يمكنك استبدال القهوة سريعة الذوبان بنفس الكمية من القهوة المطحونة.

يمكنك إضافة المزيد من الجوز أو أي نوع آخر من المكسرات حسب الرغبة.

يمكنك تزيين الكيكة بكريمة الجبن أو صوص الشوكولاتة.

قم بمشاركة المقال