صدور الدجاج المشوية مع باستا بالصوص الأحمر وصفة سهلة وطعمها شهي لا يقاوم

تعد وصفات الدجاج على اختلاف أنواعها من أشهر الوصفات حول العالم، وتستحوذ على جماهيرية كبيرة جدًا بين الأشخاص، ويحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين، الذي يساعد في بناء العضلات ويقويها، هذا ما يجعل الأمهات تهتم كثيرًا بإعداد وصفات الدجاج لأبنائها حتى تمدهم بالبروتين اللازم لبناء أجسامهم بشكل صحي، ووصفة اليوم من الوصفات السهلة واللذيذة.صدور الدجاج المشوية مع باستا بالصوص الأحمر

سنوضح طريقة إعداد هذه الوصفة بالمكونات المضبوطة وأسهل طريقة للتحضير من خلال الآتي:

المكونات

1 كيلو من صدور الدجاج المخلية.

2 ملعقة كبيرة صويا صوص.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.

1 ملعقة كبيرة بابريكا.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

1 ملعقة صغيرة بصل بودر.

1 ملعقة صغيرة زعتر.

3 فصوص ثوم مفروم ناعم.

1 ملعقة كبيرة خل.

مكعب زبدة.

1 حبة بصل مقطعة شرائح.

شرائح فلفل ألوان.

مكونات الباستا والصوص الأحمر

كيس مكرونة 400 جرام مسلوقة (النوع المفضل لديكم)

عصير 5 حبات طماطم.

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.

1 ملعقة كبيرة زيت.

1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم.

2 فص ثوم مفروم ناعم.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

رشة قرفة (اختياري).

رشة جوزة الطيب (اختياري).

طريقة التحضير:

نحضر وعاء عميق ونضع بداخله صدور الدجاج وتكون مقطعة بحجم قطع البانيه، ونضيف إليها الصويا صوص والملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر والخل والثوم المفروم.

نخلط قطع صدور الدجاج مع جميع المكونات جيدًا، حتى تتداخل معها وتغطيها من كل الجوانب، والميزة في هذه الوصفة أنها تستخدم بشكل مباشر، لا تحتاج إلى أن تظل مدة في الثلاجة. 

نضع الجريل على النار ونضيف إليه ملعقة من الزيت، ونبدأ بوضع قطع صدور الدجاج، ننتظر حتى تأخذ لون ثم نقلبها على الوجه الأخر، وبعد أن تأخذ لون من الوجهين ننقلها من الجريل في وعاء ونضعها جانبًا.WhatsApp Image 2024 01 26 at 5.10.55 PM

نضع في نفس الجريل مكعب من الزبدة، ونبدأ بإضافة حبة البصل والفلفل الألوان المقطع شرائح ونقلبهم ثم نضيف الزعتر ورشة ملح وفلفل أسود وربع كوب من الماء الساخن.

نقلب جميع المكونات في الجريل، ثم نضع قطع صدور الدجاج مرة أخرى، ونترك جميع المكونات تغلي قليلًا مع بعضها، ثم تصبح جاهزة.نقوم بتحضير الصوص الأحمر للمكرونة، نضع إناء على النار ونضيف إليه الزيت وحبة البصل المفروم ناعم وفصوص الثوم المفروم ونقلبهم قليلًا، ثم نضيف عصير الطماطم وملعقة معجون الطماطم والبهارات، ونقلب جميع المكونات ونتركها حتى تصبح الصلصة جاهزة.

نضيف الصلصة على المكرونة المسلوقة مسبقًا وتقلب جيدًا، ثم نحضر وعاء التقديم ونضع به قطع من صدور الدجاج في جانب ونضع في الجانب الأخر جزء من المكرونة.

تعد هذه الوصفة مناسبة تمامًا لوجبة غداء متكاملة، غنية بالعناصر الغذائية، ومميزة بطعمها الشهي والمحبب لأفراد الأسرة.

قم بمشاركة المقال