أحلى المخبوزات وأكثرهم شعبية.. السميت بالطريقة التركية الأصلية بقوام هش والطعم أحلى من المخابز

يعتبر السميت هو من أفضل أنواع المخبوزات التركية والمشهورة والمتداولة بين الجميع والتي تتميز بطعم رائع ولا يقاوم على الإطلاق، وايضًا هي من الحلويات المشهورة بشكل كبير ويعشقها الصغار والكبار، وتعتبر وجبة إفطار مميزة ويتم تناول السميت عادًة مع كوب الشاي والحليب، لذلك سوف نقدم لكم اليوم أفضل وأسهل طريقة لتحضير السميت السهل ولذيذ من المنزل وبالمكونات المتوفرة بكل مطبخ بكل سهوله وبساطه وبدون وقت أو مجهود في تحضيرها.

طريقة عمل السميت

السميت هو من أفضل أنواع المخبوزات على الإطلاق، ويعشقه الجميع ولذلك سوف نقدم لكم اليوم أفضل وأسهل طريقة ناجحة واقتصادية لتحضير حلل سميت السهل ولذيذ من المنزل وبالمكونات التالية والتي تتمثل في:المكونات اللازمة:

ملعقة كبيرة خميرة.

رشة ملح.

ملعقة كبيرة سكر.

ثلاث أكواب دقيق.

ربع كوب زيت.

كوب ماء دافئ.

ثلاث ملاعق عسل اسود.

كوب سمسم.

طريقة التحضير والتقديم:

نحضر بولة ونضع بها الخميرة والسكر والحليب ونقلب جيدًا.

ثم يغطى الوعاء ويترك قليلًا حتى تتفاعل الخميرة وتنشط ثم ننزل عليها بالزيت وتقلب.

ثم نضع الدقيق ونعجن جيدًا باليد أو العجان حتى تلم معنا العجينة وتكون طرية وملساء ثم نضعها ترتاح لمدة 10 دقائق فقط.

وبعد ذلك نحضر العجينة وتقطع الى ستة أقسام متساوية ثم نضع قطعه من العجينة على سطح رخامي وتفرد بالطول بشكل رفيع ثم نضع الطرفين على بعض وتلف على بعض مثل الضفيرة ثم نلصق آخر طرف بأول طرف على شكل ضفيرة دائريه وترص في صينية ونكمل باقي العجين بنفس الطريقة.

وبعد ذلك نحضر طبق الماء ونضع به العسل ونقلبهم جيدا وفي طبق أخر به السمسم ثم نحضر العجينة المحضرة ونضعها في طبق الماء بالعسل برفق شديد ثم نرفعها وننزلها على طبق السمسم حتى تتغلف تمامًا بالسمسم ونكمل باقي العجين بنفس الطريقة حتى ننتهي تمامًا.

وبعد ذلك ترصي في صينية الخبيز وتغطى لمدة ربع ساعة ثم ندخلها على فرن درجة حراره 200 حتى يتم التسوية جيدًا وتأخذ اللون الذهبي المحمر بالكامل ثم نخرجها من الفرن وترص في طبق التقديم وتقدم للأكل.

وفي نهاية وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم أبسط وأسهل طريقة لعمل السميت

قم بمشاركة المقال