هتعجب كل الي هيدوقها “فطائر بالجبن السريعة” كمقبلات شهية على سفرتك في رمضان اجهزي من دلوقتي
نشر:
قم بمشاركة المقال
فطائر الجبنة من المقبلات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، ففطائر الجبن من الأكلات التي يمكن تجيزها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ووقت سريع، كما يمكن تقديمها كوجبة فطور أو في العشاء وأيضاً مع الغداء أو على سفرتك في رمضان مع اختلاف الحشوات وذلك حسب الرغبة، كما يمكن تحضيرها كوجبة للأطفال في المدارس لذلك سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الجبن ويمكن أيضاً حشوها بالكثير من الحشوات المختلفة، كما يتم تجهيزها بمكونات موجودة في كل منزل فهي لا تحتاج وقت ولا مجهود.مكونات وصفة فطائر بالجبن
3 أكواب من الدقيق الأبيض.
2 ملعقة طعام كبيرة من اللبن البودرة.
2 ملعقة طعام كبيرة من الزبادي.
2 ملعقة طعام كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة شاي صغيرة من الملح.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ملعقة شاي صغيرة من السكر
ماء دافئ عند اللزوم.
مقادير الحشو:
جبنة مثلثات أو فيتا.
جبنة موتزريلا أو رومي.
ملعقة طعام كبيرة من السمن.
حزمة من البقدونس الأخضر.
طريقة عمل فطائر بالجبن
الخطوة الأولى: في وعاء مناسب خاص بالعجن يتم خلط جميع المكونات الجافة والتي تتمثل في كلا من الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب جيداً، ثم نبدأ في إضافة كلا من الماء والزبادي والزيت إلى الخليط السابق بشكل تدريجي.
الخطوة الثانية: ثم يعجن الخليط بجميع مكوناته حتى نحصل على عجينة هشة وناعمة ثم تترك حوالي ساعة حتى تخمر، ونقوم بتحضير حشو الجبنة من خلال مزج ملعقة السمنة مع البقدونس جيدا ثم نضيف إليهما الجبنة.
الخطوة الثالثة: وبعد ذلك تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونقوم بفرد كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق، وتشكل العجينة بشكل طولي ثم يوضع بداخلها الحشوة.
الخطوة الرابعة: ثم نقوم بنفس الخطوات حتى الانتهاء من كمية العجين ويترك ليرتاح قليلا، ويتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق قبل إدخال الفطائر.
الخطوة الخامسة: ثم توضع فطائر الجبن السابق تحضيرها في صينية مدهونة بالزيت، ثم ندخل تلك الصينية الفرن حتى تحمر من أعلى وأسفل، ونخرج الصينية من الفرن بعد إتمام النضج أي بعد حوالي 20 دقيقة تقريباً.
قم بمشاركة المقال
