بكوب دقيق تعملي أحلى الحلويات بكمية كبيرة بلح الشام المقرمش في المنزل بكل سهولة

بلح الشام هو نوع من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بقرمشتها الذهبية وطعمها الشهي الذي يذوب في الفم، ويمكن تحضير بلح الشام بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، مما يجعله خيارًا ممتازًا لعمل أحلى الحلويات في المنزل، وإليكم طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل بالخطوات والمكونات المضبوطة.طريقة تحضير بلح الشام المقرمش

المكونات:

1 كوب ماء.

1 كوب دقيق.

1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة.

3 بيضات.

1 ملعقة صغيرة سكر.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

1/4 ملعقة صغيرة فانيلا (اختياري).

زيت للقلي.

شراب السكر (الشربات).طريقة التحضير

في قدر على النار، ضع الماء والزيت (أو الزبدة) والسكر والملح واتركه حتى يغلي.

بمجرد الغليان، أضف الدقيق دفعة واحدة وقلب جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة وتبتعد عن جوانب القدر.

ارفع العجينة عن النار واتركها لتبرد قليلاً.

أضف البيض إلى العجينة بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى تمتزج جيدًا، ويمكن إضافة الفانيلا في هذه المرحلة.

ضع العجينة في كيس الحلواني مزود بفوهة متعرجة.

احضر زيت القلي البارد في مقلاة عميقة.

اضغط العجينة من الكيس مباشرة في الزيت وقم بقصها بالطول المرغوب.

اقلي بلح الشام حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

بمجرد أن يصبح بلح الشام ذهبيًا، ارفعه من الزيت وضعه مباشرة في الشربات لبضع ثوانٍ.

صفي بلح الشام على طبق التقديم ويمكن رشه بالسكر البودرة أو جوز الهند المبشور للزينة.

يمكن تقديم بلح الشام كحلوى مستقلة أو بجانب القهوة أو الشاي.

يعتبر بلح الشام خيارًا ممتازًا في العزومات والمناسبات لسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ.

يمكن تزيين بالح الشام بحشوه بالكريمة او الكاسترد ووضعه بالمكسرات المجروشة.

بلح الشام المقرمش هو حلوى سهلة التحضير ومحبوبة لدى الكثيرين، وبمكوناته البسيطة وطعمه الشهي يعتبر خيارًا رائعًا للتحلية في المناسبات المختلفة أو كتحلية سريعة في أوقات الفراغ.أحلى وأسهل حاجة تعمليها فطيرة الكاسترد الشهية في المنزل بكل سهولة

قم بمشاركة المقال