وفري يا هانم في الميزانية .. طريقة عمل الشوكولاتة الصلبة الخام بالكاكاو في البيت للحلويات والمخبوزات

تبحث عدد كبير من ربات البيوت عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير شكولاتة الكاكاو الصلبة لأطفالهن في المنزل بدل من شرائها من المحلات لأن الشوكولاتة لذيذة المذاق وتعطي شعور بالراحة والسعادة وأيضًا المزاج المعتدل، حيث أن الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار وخاصة لعشاق الشوكولاتة لأنها ذات مذاق شهي ويمكن تناولها مباشرة لأنها نوع من المسليات، كما يمكن إضافتها لأنواع الكعك المختلفة حيث تضفي طعم رائع.مكونات الشوكولاتة الصلبة

كوب من مسحوق الكاكاو الخام.

ثلاث ملاعق طعام كبيرة من السكر البودرة الناعم.

ثلاث ملاعق طعام كبيرة من الحليب البودرة

خمس ملاعق طعام كبيرة من السمن السائل أو من الزبدة.

ملعقة شاي صغيرة من الفانيليا.

كوب من الماء.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الشوكولاتة الصلبة بالمنزل

يمكننا تحضير الشوكولاتة الصلبة في البيت بوصفة بسيطة وغير مكلفة من خلال القيام بالآتي:طريقة عمل الشوكولاتة الصلبة بالمنزل

يمكننا تحضير الشوكولاتة الصلبة في البيت بوصفة بسيطة وغير مكلفة من خلال القيام بالآتي:

الخطوة الأولى: باستخدام وعاء مناسب نضع مقدار الماء حتى يغلي ونضيف كلا من مسحوق الكاكاو والزبدة المخفوقة في الخلاط لمدة 30ثانية ثم نخلطهم معا حتى يصبح الخليط ناعم خال من الكتل.

الخطوة الثانية: ونضيف أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو المحضر في الخطوة السابقة إلى الماء المغلي مع استمرار التقليب حتى يمتزج، ويترك هذا الخليط على النار حتى ترتفع درجة الحرارة ليصبح ساخن وليس مغلي.

الخطوة الثالثة: وفي وعاء نظيف نضع مقدار السكر ثم نضيف إليه الخليط ونقلب جيدا ثم نضع مقدار الحليب البودرة حتى يتماسك الخليط، وإذا كان بها تكتلات نضيف ملعقتين صغيرتين من السمن ونخفقهم بالخلاط حتى تصبح سائلة بقوام كثيف.

الخطوة الرابعة: ويصب هذا الخليط في أي قالب نريده حتى يأخذ خليط الشوكولاتة شكله ثم نتركه في الثلاجة أو الفريزر لمدة ليلة كاملة.

قم بمشاركة المقال