لمحبي المقبلات الشهية.. القرنبيط المخلل في البيت زي مصانع الطرشي

يعتبر مخلل القرنبيط من أفضل الأطباق الجانبية التي تتواجد على السفرة جانب الأطباق الرئيسية، حيث أنه يتميز بالطعم اللذيذ والحامض كما أنه أيضا يحتوي على الألياف الطبيعية والفيتامينات، فهو من المقبلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، لذلك يمكنك عمله في المنزل بدلا من شراؤه من محلات بيع المخللات، وبأقل تكلفة ونظافة فائقة، لذلك نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لعمل مخلل القرنبيط في المنزل من خلال مقالنا اليوم.مكونات القرنبيط المخلل في المنزل

بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل نقوم بعمل مخلل القرنبيط التي يقبل على تناوله الكثير من الأشخاص، حيث تتمثل هذه المكونات في التالي:قرنبيط حجم متوسط.

ربع كيلو من البنجر.

2 ملعقة صغيرة من الثوم شرائح.

2 حبة من الفلفل الحار شرائح.

2 حبة من الفلفل الرومي شرائح.

ملعقة كبيرة من الكمون.

ملح بمقدار ملعقة كبيرة.

حبهان بمقدار ملعقة كبيرة.

ثلاث ورقات من ورق اللورا.

فلفل حصى بمقدار ملعقة كبيرة.

كوب من الخل.

ماء بمقدار يكفي الكمية.

نصف كوب من السكر.

طريقة عمل القرنبيط المخلل في المنزل

من خلال بعض الخطوات البسيطة يمكنك عمل مخلل القرنبيط بسهولة وهي كالتالي:

يتم غسل القرنبيط جيدا بالماء الجاري.

يقطع القرنبيط إلى زهرات صغيرة.

نضع القرنبيط في وعاء كبيرة ونضع به كلا من البنجر والثوم والفلفل الحار والفلفل الرومي.ثم نضع في وعاء آخر عميق نضع والكمون والحبهان وورق اللورا والفلفل الأسود.

ثم نضع الخل والسكر والماء ونقلب المكونات جيدا حتى ذوبان السكر.

نضع خلطة التتبيلة إلى وعاء القرنبيط ويتم تغطية الوعاء جيدا.

نترك الوعاء في مكان دافئ لمدة اسبوعين أو حتى يتم النضج.

يمكنك إضافة بعض الخضروات المحببة لديك مثل الجزر والكرفس والفلفل الأخضر

قم بمشاركة المقال