طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة والمطلوبة في الفرن والمقلية

دبابيس الفراخ المقرمشة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، فهي لذيذة ومقرمشة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام مكونات بسيطة وبطعم مميز وشهي بتتبيلة شهية تحتوي على بعض التوابل التي تتوافر بالمنزل.طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة في الفرن

 كيلو دبابيس دجاج

1 كوب دقي

1/2 كوب نش

1/4 كوب بقسما

1 ملعقة صغيرة مل

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسو

1/4 ملعقة صغيرة بابريك

1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودر

1/4 ملعقة صغيرة بصل بودر

1/4 كوب زيت نبات

طريقة التحضي

سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة

اغسلي دبابيس الدجاج جيدًا

اغمسي دبابيس الدجاج في البيض المخفوق

اغمسيها في خليط الدقيق والبقسماط

ضعي دبابيس الدجاج في صينية فرن

ادهني دبابيس الدجاج بالزيت النباتي

سوي دبابيس الدجاج لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة

قدمي دبابيس الدجاج المقرمشة ساخنة

يمكنكِ إضافة أي توابل أخرى إلى خليط الدقيق والبقسماط حسب الرغبة، مثل جوزة الطيب أو الكزبرة أو البابريكا الحارة

يمكنكِ تقديم دبابيس الفراخ المقرمشة مع أي صوص تفضلينه، مثل صلصة الطماطم أو المايونيز أو الكاتشب

مكونات دبابيس الفراخ المقرمشة المقلية بالزي

1 كيلو دبابيس فراخ

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بود

1 ملعقة صغيرة ملء

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 كوب نشا

1/4 كوب لب

1 بيضة مخفوقة

طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة المقلية بالزيتة. اغسلي دبابيس الفراخ جيدًا بالماء البارد.

جففي دبابيس الفراخ بمنشفة ورقية.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود.

في وعاء آخر، اخلطي النشا واللبن والبيض المخفوق.

اغمسي دبابيس الفراخ في خليط النشا واللبن والبيض المخفوق.

ثم اغمسي دبابيس الفراخ في خليط الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود.

كرري الخطوة الخامسة والسادسة مرة أخرى.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضيفي دبابيس الفراخ إلى الزيت الساخن.

اطهي دبابيس الفراخ لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

قدمي دبابيس الفراخ المقرمشة ساخنة.

قم بمشاركة المقال