استمتع بتجربة لا تُنسى مع صوص اللوتس اللذيذ الذي يُحضّر في المنزل ليكون رفيقًا مثاليًا لكل حلوى وآيس كريم تحبهما، احترف أسراره اللذيذة!

صوص اللوتس من الحلويات ذات المذاق اللذيذ كما يتميز بنكهة لا تقاوم فهو من أشهر أنواع الصوصات التي تستخدم للحلويات بل يعشقه الكبار والصغار، حيث يستخدم ذلك المكون في عمل البسكويت ولعمل العديد من الحلويات، ولذلك حرصنا على توفير وصفة يمكن من خلالها تحضير صوص اللوتس بسهولة، ولكن تلك الوصفة تحتاج إلى دقة في المقادير من أجل الحصول على المذاق والطعم المطلوب لصوص اللوتس.طريقة عمل صوص اللوتس

هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل وصفة صوص اللوتس، لكن الطريقة الأكثر شيوعًا والمعروفة هي الطريقة التالية:المكونات:

ثلاث أرباع من السكر الحبيبات.

ثلاث أرباع من كوب كريمة الخفق.

كوب من بسكويت اللوتس.

نصف كوب من الحليب الدافئ.

نصف كوب من الماء.

ربع كوب من شراب الذرة الخفيف.

لعمل الزبدة:

ثلث كوب (زبدة اللوتس).

ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.

ملعقة شاي صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير صوص اللوتس:

أولا: في مقلاة متوسطة الحجم قم بوضع السكر والماء وشراب الذرة على نار متوسطة ثم يقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً.

ثانيا: ثم ترفع الحرارة حتى تصل إلى غليان المزيج ويترك لمدة تتراوح من 5-10 دقائق حتى يصبح اللون ذهبي مع الحرص على عدم حرقه.ثالثا: وبعدها ترفع مقلاة الكراميل عن النار ثم يسكب فوق الكريمة ويحرك جيداً حتى تتجانس مكونات المزيج مع بعضها البعض.

رابعا: وبعدها قومي بإضافة زبدة اللوتس فوق المزيج وتوضع على نار خفيفة مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبدة تماماً، ثم يتم وضع الصوص في طبق ثم يتم استخدمه.

نصائح لتحضير صوص اللوتس

أولا: يتم إضافة المزيد من الحليب أو الزبدة وذلك حسب الرغبة حتى تحصل على قوام صوص أكثر أو أقل سمك.

ثانيا: تستطيع إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى صوص اللوتس حتى تحصلين على صوص اللوتس بالشوكولاتة.

ثالثا: يستخدم صوص اللوتس في تزيين العديد من أنواع الحلويات مثل الكيك أو الكوكيز أو الميلك شيك وغيرها.

رابعا: صوص اللوتس هو من المكونات السهلة والبسيطة التي يمكن استخدامها في إعداد العديد من أنواع الحلويات.

قم بمشاركة المقال