كيكة الزبادي اليومية الاسفنجية والطرية ببضتين فقط لكل يوم طعم أحلى

كيكة الزبادي هي وصفة بسيطة ولذيذة وتعتبر خيارًا رائعًا لوجبة خفيفة أو حلوى يومية، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الاسفنجي وطعمها الخفيف واللذيذ، وأهم ما يميز كيكة الزبادي هو استخدام الزبادي (اللبن) في العجينة، الذي يضفي عليها طراوة ورطوبة مميزة وفيما يلي نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير كيكة الزبادي ببيضتين فقط.طريقة عمل كيكة الزبادي الاسفنجية والطرية

المكونات:2 كوب دقيق

1 كوب سكر

1 كوب زبادي (لبن)

1/2 كوب زيت نباتي

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

أولًا قومي بتحضير الفرن والصينية، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيها بالدقيق.

خلط المكونات الجافة: في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.خفق البيض والسكر: في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتجانس.

إضافة الزبادي والزيت: أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا إلى خليط البيض والسكر واخلطي جيدًا.

دمج المكونات الجافة مع الرطبة: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.

صب العجينة في الصينية: اسكبي العجينة في الصينية المعدة مسبقًا ووزعيها بالتساوي.

الخبز: اخبزي الكيكة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تخرج عود أسنان نظيف عند إدخالها في وسط الكيكة.

التبريد والتقديم: بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد قليلًا قبل إخراجها من الصينية وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

تعتبر كيكة الزبادي خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن حلوى بسيطة ولكنها لذيذة، ويمكن تناولها كما هي أو تزيينها بالفواكه الطازجة، الصوص، أو الكريمة المخفوقة لإضافة لمسة خاصة، وتعتبر وصفة حلوى مثالية تجمع بين البساطة والمذاق الرائع ومع قوامها الهش وطعمها الغني، هي خيار رائع لكل من يرغب في تحضير حلوى سريعة ولذيذة في المنزل، وتتميز هذه الكيكة بمكوناتها الاقتصادية

قم بمشاركة المقال