"القهوة وعمل الدماغ: خبير التغذية يكشف عن تحذيرات صادمة تجعلك تفكر مرتين قبل تناول فنجان قهوتك!"

يرى الكثيرون أن القهوة علاج بسيط وبأسعار معقولة ولطيفة المذاق لتحفيز عمل الجهاز العصبي المركزي لاحتوائها على مادة الكافيين، التي تسرع في معظم الحالات عمل الدماغ.

توضح ناتاليا كروغلوفا، عضو الجمعية الوطنية لأخصائيي التغذية في روسيا، في مقابلة مع إذاعة "سبوتنيك"، أن القهوة يمكن أن تسرع وتبطئ وظائف الدماغ، مشيرة إلى الظروف التي يؤدي فيها المشروب إلى الفرملة.

وتحذر من أن "كمية معتدلة من الكافيين تحفز الجهاز العصبي المركزي، ولكن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يؤدي إلى تثبيط. هذا ملحوظ بشكل خاص عندما يواجه الشخص قلة النوم. تحفيز نفسك بكمية كبيرة من الكافيين يمكن أن يؤدي في نهاية المطاف إلى زيادة القلق وانخفاض الأداء والقدرات المعرفية".

وأشارت خبيرة التغذية إلى أن الدماغ "سيتباطأ" إذا شربت أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يومياً، قائلة "معيار الكافيين هو 400 مليغرام في اليوم. هذا يعادل كوبين من القهوة بالإضافة إلى كوبين أو ثلاثة أكواب من الشاي، لأنها تحتوي أيضًا على مادة الكافيين. إذا كنت تشرب القهوة فقط، فهذه ثلاثة أكواب أو أكثر. بعد شرب أكثر من كمية الكافيين هذه، سيبدأ أداؤك في الانخفاض."

ومع ذلك، فإن هذه العملية فردية للغاية، حيث يتجلى التأثير في كل شخص في أوقات مختلفة بعد تعاطي القهوة.

توضح الدراسات أن تناول كميات كبيرة من القهوة يمكن أن يؤثر سلبًا على الجسم لفترة طويلة. وفقًا لاختصاصية التغذية، لا يوجد حاجة للقلق بشأن التأثيرات السلبية للكافيين لفترة طويلة بعد تناول القهوة.

تشير الاختصاصية إلى أن معدل استقلاب الكافيين يختلف من شخص لآخر. قد يستغرق بعض الأشخاص من ساعتين إلى ثلاث ساعات للتخلص من تأثير الكافيين الزائد، في حين قد يحتاج البعض الآخر وقتًا أطول.

وفي النهاية، بعد النوم، يبدأ تأثير الكافيين في التلاشي تدريجيًا ويختفي تمامًا. لذا، لا داعي للقلق بشأن تأثير الكافيين على الجسم بعد فترة طويلة من تناول القهوة.

قم بمشاركة المقال