"اكتشفوا سر الجبنة الرومي السحرية التي لن تستغنوا عنها في بيوتكم! تعرفوا على أسهل طريقة لتحضيرها بأقل التكاليف"

يعتبر الجبن الرومي واحدًا من أشهر أنواع الأجبان في العالم، ويتميز بنكهته الفريدة والمميزة. يتمتع بقوام كريمي وملمس ناعم، مما يجعله مثاليًا لتناوله مع مختلف الوجبات والأطباق. في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة صنع الجبن الرومي في المنزل.

لصنع الجبن الرومي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• حليب طازج: يمكن استخدام حليب البقر أو حليب الغنم.
• عصير الليمون أو الخل الأبيض: يستخدم لتخثر الحليب.
• الملح: يضاف لتحسين النكهة.

إليك خطوات صنع الجبن الرومي:

1. سخن الحليب: يبدأ العمل بتسخين الحليب على نار هادئة حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين 85-90 درجة مئوية. يجب تحريك الحليب بين الحين والآخر لتجنب احتراقه.

2. إضافة عصير الليمون أو الخل: بعد أن يصل الحليب إلى درجة الحرارة المناسبة، قم بإضافة عصير الليمون أو الخل الأبيض وقم بالتحريك بلطف. ستلاحظ أن الحليب سيبدأ في التخثر.

3. التصفية: اترك الحليب ليتخثر لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك، قم بتصفية الخثار باستخدام منخل أو قطعة قماش نظيفة.

4. العجن والملح: ضع الخثار في وعاء وقم بعجنه بلطف مع إضافة الملح حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة أي توابل أو أعشاب تفضلها.

5. تشكيل الجبن: قم بتشكيل الخليط بالشكل الذي تفضله. يمكنك صنع كرات صغيرة أو ألواح مسطحة، حسب اختيارك.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك صنع الجبن الرومي اللذيذ في منزلك. قد يستغرق الأمر بعض الوقت والجهد، ولكن النتيجة ستكون مذهلة وستستحق العناء.

التخزين: ضع الجبن في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل حتى يتماسك. سيكون الجبن الرومي الذي تصنعه في المنزل لذيذًا ومليئًا بالنكهة. يمكنك تقديمه مع الخبز أو الفواكه أو استخدامه في العديد من الوصفات الطبيعية.

قم بمشاركة المقال