"بعدما جربت شرب ماء الكركم كل صباح لمدة شهر.. حدثت لها مفاجأة لا يمكن تصديقها! اكتشف السر قبل فوات الأوان!"

الكركم أو العقدة الصفراء هو تابل يستخدم كثيرًا في الحضارات الآسيوية، وهو أحد مكونات الكاري. يُعطي الطعم واللون لمختلف الأطباق، ولديه أيضًا خصائص مهمة مضادة للأكسدة، مضادة للالتهاب، مضادة للسرطان ومضادة للكآبة.

سنشرح لكم اليوم فوائده وطرق استخدامه في طعامكم يوميًا، بالإضافة إلى تحضير وصفات مبتكرة ولذيذة ترضي أذواق الجميع.

الكركم: خصائصه المضادة للألم والمضادة للسرطان. الكركم هو من نفس عائلة الزنجبيل، والجزء المستخدم لخصائصه الطبية هو الجذر.

يستخدم منذ قديم الأزمان في شرق آسيا، ولكن استخدامه يتزايد في أنحاء العالم في الأطباق اليومية، وأيضًا كمكمل غذائي وعلاج طبيعي. فهو ليس فقط يحسن طعم العديد من الأطباق، بل هو أيضًا غني بالخصائص العلاجية مثل محاربة الالتهاب، والحد من السموم وإبطاء عملية الشيخوخة، وغيرها الكثير.

تأتي الخصائص الطبية للكركم من مكونه الفعال، الكركومين، الذي أظهرت الأبحاث العلمية فوائده الرائعة للصحة. يمكنكم إدخال هذا التابل في نظامكم الغذائي عن طريق إضافته إلى أطباقكم المفضلة. وإذا لم يكن الطبخ من هوايتكم، يمكنكم خلطه مع الماء الدافئ وشربه صباحًا على الريق.

فيما يلي 8 أسباب تجعلكم تبدأون بتناول ماء الكركم الساخن ابتداءً من اليوم:

1. يحارب الالتهاب: يرتبط الالتهاب المزمن في الجسم ببعض المشاكل الصحية الخطيرة، بما فيها التهاب المفاصل، عسر الهضم، وحتى السرطان. ومن الجانب الآخر، تبين أن الكركمين يقلل من هذا النوع من الالتهاب، ويعطي نتائج أفضل من الأدوية المضادة للالتهابات. فهو فعال جدًا في هذا الصدد.

2. يحمي الدماغ: تم تحديد وجود مستويات متزايدة من هورمون النمو BDNF كواحد من أسباب الخرف ومرض ألزهايمر. ولكن الكركمين يمكن أن يقلل بفعالية من هذا الهورمون ويساعد الدماغ على العمل بشكل صحيح.

3. يحارب السرطان: الكركمين غني بمضادات الأكسدة القوية، وهذا ما يجعله أداة فعالة في مكافحة السرطان.

4. يحسن الهضم: يعزز الكركمين عملية الهضم ويحسن عمل الجهاز الهضمي.

قم بمشاركة المقال