"تطورات هائلة في العملية العسكرية الروسية بأوكرانيا: ماذا يحدث الآن؟"

يحدث داء السكري من النوع الثاني عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من الإنسولين، أو عندما لا تتفاعل خلايا الجسم مع الإنسولين. وتاريخيا، كان هناك اعتقاد شائع بأن الدخن، وهو نوع من الحبوب الكاملة معروف بقدرته على الوقاية من الأمراض، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.

وأكدت دراسة جديدة، بقيادة المعهد الدولي لأبحاث المحاصيل في المناطق المدارية شبه القاحلة، أن الالتزام بنظام غذائي قائم على حبوب الدخن يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وكذلك إدارة مستويات السكر في الدم بشكل كبير.

وأجرى مؤلفو الدراسة، التي نُشرت في Frontiers in Nutritions، تحليلا شمل 1000 شخص بشري. وأظهرت النتائج أن مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري الذين يستهلكون الدخن كجزء من نظامهم الغذائي اليومي انخفضت بنسبة تصل إلى 15%.

ولدى المشاركين المصابين بداء السكري من النوع الثاني، انتقلت مستويات الجلوكوز من السكري إلى مستويات ما قبل السكري، أعلى بقليل من المعدل الطبيعي.

ولاحظ الباحثون أيضا أن مستويات الجلوكوز في الدم انخفضت بنسبة 17% في المتوسط ​​لدى الأفراد في مرحلة ما قبل السكري، ما ساعد على عودة مستويات السكر في الدم إلى حالتها الطبيعية. وقال الباحثون: "لم يكن أحد يعلم أن هناك الكثير من الدراسات العلمية التي أجريت حول تأثير الدخن على مرض السكري.

غالبًا ما كانت هذه الفوائد محل نزاع، وقد أثبتت هذه المراجعة المنهجية للدراسات المنشورة في المجلات العلمية أن حبوب الدخن تحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. وقد أظهرت هذه الدراسة النجاح الكبير لهذا الطعام الذكي في تحقيق هذا الهدف.

ومرض السكري من النوع الثاني هو حالة مزمنة حيث لا ينتج الجسم كمية كافية من الإنسولين، وهو هرمون يسمح للسكر بالدخول إلى خلايا الجسم واستخدامه للطاقة. ويعد مرض السكري من النوع الثاني أكثر شيوعًا من النوع الأول.

وتعتبر حبوب الدخن، من الحبوب الكاملة، أفضل بكثير من الحبوب الأخرى في تنظيم مستويات السكر في الدم. فهي تسجل درجات أقل على مؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة بالحبوب الأخرى. وهذا يعني أنها ترفع نسبة السكر في الدم ببطء وبشكل تدريجي، بدلاً من أن تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات الجلوكوز.

وبالإضافة إلى ذلك، تساعد الأطعمة الغنية بالألياف في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة وتخفيض مستويات الكوليسترول أيضًا.

ويمكن لهذا أن يساعد في فقدان الوزن، وهو مفيد في الوقاية من مرض السكري. وأضاف راج بهانداري، أحد مؤلفي الدراسة: "تلعب وجباتنا الغذائية دورًا هامًا، وإذا تمكنا من إضافة الدخن كجزء رئيسي من نظامنا الغذائي، فلن نساعد فقط في السيطرة على مرض السكري، ولكننا سنضيف أيضًا عناصر غذائية هامة إلى طبقنا".

وتشير الأرقام الصادرة عن الجمعية الدولية للسكري إلى أن حالات الإصابة بمرض السكري تزداد حاليًا في جميع أنحاء العالم.

وفقًا لموقع Medical News Today، تتضمن بعض الأعراض المبكرة لمرض السكري من النوع الثاني الآتي:

• رؤية ضبابية: يمكن أن يؤدي ارتفاع مستوى السكر في الدم إلى تلف الأوعية الدموية في العين، مما يسبب تشوشًا في الرؤية.
• الوخز والخدر: يمكن أن يتسبب تلف الأعصاب في الشعور بالألم أو الوخز أو التنميل في اليدين والقدمين.
• بقع جلدية داكنة: قد تشير البقع الداكنة التي تظهر على تجاعيد العنق أو تحت الإبط أو على الفخذ إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.

قم بمشاركة المقال