"احذر! هذه الأطعمة تهدد صحتك عند تناولها على معدة فارغة"

توصي العديد من الأطباء بعدم تناول بعض الأطعمة على معدة فارغة، وذلك للحفاظ على صحتنا وتجنب زيارات الأطباء. من بين هذه الأطعمة المشهورة التي يجب تجنبها على معدة فارغة هي القهوة والشاي. يشير الدكتور كاريرا إلى أن الكافيين والثيانين يحفزان إنتاج حمض المعدة، لذا فإن تناول هذه المشروبات قد يزيد من مشاكل الحموضة لدى الأشخاص الذين يعانون منها.

ومن الجدير بالذكر أن فطور الصباح هو أهم وجبة في اليوم، حيث يحدد مجرى اليوم ويؤثر على صحتنا بشكل كبير. لذا يجب علينا اختيار الأطعمة التي سنتناولها بعد ساعات من الصوم بعناية، لتجنب حدوث اضطرابات في المعدة وآلام وحموضة.

ينصح أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور روبالي داتا، بإعطاء الجهاز الهضمي بعض الوقت للبدء في العمل بعد ساعات طويلة من النوم وتناول وجبة الإفطار بعد ساعتين على الأقل من الاستيقاظ. وأكد رئيس مؤسسة التغذية الإسبانية وأستاذ التغذية في جامعة سان بابلو، غريغوريو فاريلا موريراس، أن وجبة الإفطار يجب أن توفر ما بين 20% و25% من احتياجات الجسم اليومية من الطاقة، وتشمل الألبان والحبوب والفواكه، بالإضافة إلى زيت الزيتون البكر الممتاز والبيض والقهوة والعسل.

ويشير الدكتور دومينغو كاريرا، المتخصص في التغذية في المركز الطبي الجراحي لأمراض الجهاز الهضمي، إلى أن بعض الأطعمة لا يُنصح بتناولها على معدة فارغة، وذلك يعتمد على حساسية الفرد والأذواق. ومن بين الأطعمة التي ينبغي تجنبها على معدة فارغة هي المعجنات التي تحتوي على دهون تحفز إفراز حمض المعدة، والخبز الأبيض الذي يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الغلوكوز والأنسولين ويسبب الشعور بالجوع، والمشروبات الغازية أو الصودا التي تهيج المعدة وتزيد من إنتاج حمض الهيدروكلوريك.

4- القهوة والشاي وأشار الدكتور كاريرا إلى أن “الكافيين والثيانين (Theanine) يحفزان إنتاج حمض المعدة”. ولذلك لا يُنصح بتناول هذه المشروبات في حال كان الشخص يعاني مشكلات في الحموضة.

وفي هذا السياق، ينصح اختصاصي التغذية العلاجية، الدكتور “روبالي داتا”، بإضافة 3 أطعمة إلى قائمة الأطعمة التي ينبغي الحرص على عدم تناولها على معدة فارغة وهي:

1 – الطعام الحار إن تناول البهارات والتوابل على معدة فارغة قد يهيج بطانة المعدة مما قد يؤدي إلى تفاعلات حمضية وتشنجات وفق ما ذكر د. روبالي داتا، كما أنها نفاذة في الطبيعة ويمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم.

2 – الفواكه الحمضية على الرغم من أن الفواكه دائمًا ما تكون صحية جدًا إذا تم تناولها في الوقت المناسب، فان تناول ثمار الحمضيات على معدة فارغة قد يزيد من إنتاج الحمض. علاوة على ذلك، يمكن أن يؤدي الكثير من الألياف والفركتوز في الفواكه إلى إبطاء الجهاز الهضمي إذا تم تناوله على معدة فارغة. لذا يجب تجنب تناول الفواكه ذات الألياف القوية مثل الجوافة والبرتقال في الصباح الباكر.

3 – الخضروات النيئة (الورقية) قد يعتقد كثيرون بأن تناول السلطات في أي وقت من اليوم يعد رائعا، ولكن د. روبالي داتا ينصح بعدم تناول الخضروات الورقية النيئة أو السلطة على معدة فارغة، نظرا لكونها غنية بالألياف الخشنة التي قد تضع عبئا إضافيا على معدة فارغة، كما يمكن أن تسبب ألما وانتفاخ البطن عند تناولها على معدة فارغة.

قم بمشاركة المقال