"اكتشفوا سر بلفة جلاش واحدة تحمل في طياتها أسرار النجاح والإبداع!"

تبدأ عملية تحضير كيكة الجلاش بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ثم نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتسهيل عملية إخراج الكيك بعد الخبز.

في وعاء كبير، نقوم بخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط طريا ومتجانسا.

نضيف الحليب وزيت النبات ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.

ثم نضيف الدقيق والبايكنج باودر والملح ونخفق المكونات جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة.

نصب العجينة في قالب الكيك المحضر وندخله إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكننا إدخال عود خشبي في وسط الكيك وأخرجه نظيفا.

بعد انتهاء عملية الخبز، نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلا في قالبه ثم نقلبه على رف التبريد ليبرد تماما.

يمكن تزيين الكيك بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير كيكة الجلاش اللذيذة والمغذية التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء.

يمكنك الآن تحضير كيكة سهلة وسريعة بدون استخدام الدقيق والمناسبة للأطفال والضيوف. اتبع الخطوات التالية لتحضيرها:

المكونات:

• لفة جلاش
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوب من السكر
• نصف كوب من السمنة
• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
• كوب ونصف من الحليب

مكونات الشربات:

• 2 كوب من السكر
• كوب من الماء
• رشة ملح
• عصير ليمونة

طريقة التحضير:

أولاً، قم بتحضير الشربات. في قدر، ضع السكر والماء واتركهما على النار حتى يغلي الخليط. ثم قلل الحرارة وأضف رشة الملح وعصير الليمونة. اترك الشربات لمدة 5 دقائق ثم ارفعه عن النار واتركه جانباً ليهدأ.

الآن، قم بتحضير الكيكة. ادهن صينية بالسمنة وقم بتشكيل الجلاش بشكل عشوائي في الصينية. في الخلاط الكهربائي، ضع البيض والفانيليا والسكر والسمنة والحليب والبيكنج بودر. اخفق المكونات حتى تصبح متجانسة ثم صب الخليط فوق الجلاش في الصينية. اضغط بلطف بالملعقة على الصينية لتتشرب الجلاش من الخليط.

ضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة وتصبح لونها ذهبياً. عندما تخرج من الفرن، صب الشربات الدافئ على الكيكة. يمكنك تزيين الوجه بالمكسرات المجروشة إذا رغبت. اترك الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها وقدمها مع كوب من الشاي أو البيبسي. بالهنا والشفا!

أسرار نجاح كيكة الجلاش:

• تأكدي من أن الشربات دافئة ولها قوام سميك قليلاً حتى تستطيع الكيكة أن تتشربها بشكل جيد.
• تأكدي من أن درجة حرارة البيض والحليب وباقي المكونات تكون متساوية مع درجة حرارة المطبخ حتى تنضج الوصفة بشكل صحيح وتصبح الجلاش هشاً وخفيفاً.
• اتركي الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها للحفاظ على قوامها.

قم بمشاركة المقال