"كارثة محققة تهدد حياتك! اكتشف الصنف القاتل من المكسرات قبل فوات الأوان!"

عد المكسرات وجبة من أهم الوجبات الخفيفة والصحية لجسم الإنسان. تبدو المكسرات وجبة فورية، ولكن هناك طرق يمكن اتباعها بشكل خاطئ في تناول بعض المكسرات. لذلك، دعونا نلقي نظرة على بعض المكسرات المفيدة والجيدة للبيئة، وبعضها الذي قد يدمر جميع نواياك الحسنة، وبعضها الذي قد يسبب لك مشاكل صحية. الجوز: ربما لم تكن تتوقع أن يُطلب منك تناول الجوز، لكن يجب عليك ذلك تمامًا! فقد كان الجنس البشري يتناوله منذ قرون، وتشير الإشارات إلى أكل الجوز في الأدب اليوناني. قد يكون تحضيرها صعبًا، حيث تحتاج إلى إزالة اللحم من القشرة ثم نقعها لإزالة العفص المر والسام. في عالمنا الحديث والمريح، يمكن أن يكون ذلك مؤلمًا. ومع ذلك، فإن فوائدها تستحق ذلك تمامًا، خاصة إذا كنت مهتمًا بالمساعدة في العثور على مورد مستدام ومتاح على نطاق واسع واستخدامه.

الجوز يصبح صالحاً للأكل عندما يتحول للون البني، ويحتوي على الكثير من البروتين والدهون الصحية والعناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين سي والكالسيوم والفوسفور. كما أنه يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم ويحمل العديد من الفوائد العملية. يتوفر الجوز بسهولة ويمكن جمعه بسهولة، وعند تجفيفه وتخزينه بشكل صحيح، يمكن أن يدوم لفترة طويلة.

فكيف يمكن استخدامه؟ يمكنك صنع دقيق البلوط الخاص بك، وتحويله إلى خبز وملفات تعريف الارتباط التي ستكون لها نكهة رائعة وجوزية.

أيضا، يمكنك تناول البندق إذا كنت تحب ملفات الحلويات المحشوة بالبندق. حيث يحتوي البندق على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A و B، ويحتوي أيضا على كمية صحية من الألياف الغذائية ويساعد في رفع نسبة الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول السيء.

بالإضافة إلى فوائدها الصحية، تساهم زراعة البندق في الحفاظ على البيئة. فهي تحتاج إلى كمية قليلة من الماء والصيانة، ويمكن أن تنمو في التربة القاسية وتتحمل الظروف الجوية القاسية. كما أن لها عائد مرتفع وتساعد في منع تآكل التربة. وبفضل جذورها الضخمة، تساهم في إزالة الكربون من الغلاف الجوي. وبالتالي، فهي تجمع بين الفوائد الصحية والبيئية.

وحتى إذا كان لديك بالفعل طرقك المفضلة لاستخدامها ، فلا يزال يتعين عليك تجربة هذه الشوكولاتة الداكنة الخالية من الألبان والبندق المنتشر من Beach Body on Demand ، وفدج الشوكولاتة بالبندق. من تكساس. كونها صديقة للبيئة لم يتذوق طعمها أبدًا!

تناول : الجوز ( عين الجمل ) الجوز هي واحدة من تلك الأشياء التي قد تفكر فيها فقط خلال العطلات ، وهذا عار. إنها مليئة ببعض الأشياء المدهشة ، بدءًا بكمية كبيرة من فيتامين (هـ) والدهون الصحية. لا تساعد كل هذه الأشياء فقط في الحفاظ على صحة القلب الجيدة ، ولكن تشير بعض الدراسات إلى أن إضافتها إلى نظامك الغذائي المعتاد يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة تصل إلى 51 بالمائة. سوف تساعدك المساعدة الصحية من الجوز أيضًا على درء الاكتئاب - فهي تحتوي على زيوت أوميغا 3 التي ثبت أنها ترفع مستويات السيروتونين في الدماغ. يحتوي الجوز أيضًا على كمية هائلة من مضادات الأكسدة ، أكثر مما تحصل عليه من أي نوع آخر.

مضادات الأكسدة ضرورية للحفاظ على صحة جيدة ، حيث ثبت أنها تساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان وآثار الشيخوخة المبكرة.حتى أنها تساعد في الحفاظ على صحتنا على المستوى الخلوي ، وعلى الرغم من أن الجوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية (أونصة واحدة حوالي 180 سعرة حرارية) ، إلا أنها تأتي مع العديد من الفوائد الأخرى التي يجب عليك بالتأكيد رشها على السلطات الخاصة بك. يمكنك أيضًا جعلها جزءًا من وجبة فطور صحية ، مع دقيق الشوفان الموز والجوز طوال الليل من Skinny Ms.

تناول : الفستق كانت البشرية تأكل الفستق الحلبي منذ فجر أيامنا هذه.

هناك سبب وجيه لذلك: هناك الكثير من العناصر الغذائية المضمنة في هذه العبوة الصغيرة. إنها غنية بالبروتين والألياف ، وستمنحك أونصة واحدة نفس كمية البوتاسيوم التي تحصل عليها من الموز.لقد تم ربطها بالمساعدة في إدارة مستويات الكوليسترول ومستويات الجلوكوز في الدم ، وإضافتها إلى نظامك الغذائي يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. هناك أيضًا بعض الأبحاث الرائعة التي تم إجراؤها على الفستق وتأثيرها على إدارة الوزن. حصة واحدة من الفستق تحتوي على 160 سعرة حرارية ، لكن هذه الحصة تصل إلى 49 حبة. لا يمنحك ذلك بعض الدوي من أجل تناول وجباتك الخفيفة فحسب

بل يؤدي تقشير الفستق إلى إبطاء سرعة تناولك للوجبات الخفيفة ويسمح لك بأن تصبح أكثر وعياً بمدى شعورك بالشبع ، بدلاً من الوقوع في فخ الوجبات الخفيفة الطائش. بينما يمكنك بالتأكيد الحصول على مساعدتك اليومية من الفستق بهذه الطريقة ، فلماذا لا تجرب الريحان والبيستو من Greedy Gourmet. من السهل تحضيرها بل وأسهل تناولها لتناول وجبة خفيفة.

تناول : البقان البقان هو نوع آخر من الجوز غير مستخدم بشكل كبير ، ويبدو في الغالب أنه يطفو على السطح في فطائر البقان. في حين أن هذه قد لا تكون حلوى صحية للغاية ، إلا أن البقان مليء بالأشياء الجيدة. إنها محملة بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية قلبك والدهون الصحية التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. تشير الدراسات إلى أن البقان يمكن أن يساعد في إدارة الوزن

يعتبر البقان من الأطعمة الصحية والمغذية التي يجب إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي. فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البقان على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض والتلف الخلوي.

واحدة من فوائد البقان هي أنه يحتوي على مضادات الأكسدة فيتامين E التي تساعد في منع تلف الخلايا العصبية وتأخر عملية التقدم في السن. كما أنه يحمي الجسم من الأمراض التنكسية ويعزز الصحة العامة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة البقان إلى النظام الغذائي مناسبة بشكل خاص للرجال، حيث يحتوي على مركب يسمى بيتا سيتوستيرول الذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول والحفاظ على صحة البروستاتا.

لذا، يُنصح بتناول أوقية من البقان يوميًا للاستفادة من فوائده الصحية. يمكن تناول البقان بعدة طرق مثل إضافته إلى الوصفات المختلفة مثل زبدة البقان أو استخدامه في تحضير الحلويات مثل السلاحف المصنوعة من الشوكولاتة والكراميل البقان.

بالإضافة إلى البقان، يُنصح أيضًا بتناول الكستناء كجزء من النظام الغذائي الصحي. فالكستناء غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وتعتبر منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية. كما أنها تحتوي على كمية قابلة للقياس من فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة.

بالتالي، يجب إضافة البقان والكستناء إلى النظام الغذائي اليومي للاستفادة من فوائدهما الصحية. يمكن تناولهما بمختلف الطرق والوصفات للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية.

عندما تبدأ في استخدام المكسرات كمكون منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم في الأرز والمعكرونة، يمكنك تحميصها أو استخدامها في وصفات شهية مثل فطيرة الفطر والكستناء والبيرة من Wallflower Kitchen ورافيولي الكستناء والكمثرى من Our Italian Table. واحدة من المكسرات الأكثر شعبية هي اللوز. إنها لذيذة ومفيدة لصحتك، وتساعد في إدارة الوزن والوقاية من مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر اللوز بديلًا صحيًا للحليب الألبان لأولئك الذين يتجنبون منتجات الألبان. ومع ذلك، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن صناعة اللوز تسبب تأثيرًا سلبيًا على البيئة. فمعظم اللوز في العالم يأتي من ولاية كاليفورنيا في الولايات المتحدة، وهذا يستهلك كميات كبيرة من الماء في زراعتها. بالإضافة إلى ذلك، تعاني كاليفورنيا من مشاكل الجفاف وحرائق الغابات. لذا، إذا كنت تهتم بالبيئة، فقد تفضل تجنب تناول اللوز.

أخرى من المكسرات التي يجب تجنبها هي الكاجو. إنها مليئة بالألياف والبروتين وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، يتم حصاد معظم الكاجو في الهند وفيتنام، وهذه العملية تكون صعبة ومكلفة. يحتوي التفاح الكاجو على طبقات صلبة يجب إزالتها، وهذه الطبقات سامة. بالإضافة إلى ذلك، يتلقى العمال أجورًا زهيدة لتقشير الكاجو. لذا، إذا كنت تهتم بحقوق العمال والبيئة، فقد تفضل تجنب تناول الكاجو أيضًا.

عانى العديد من الأشخاص من تلف دائم نتيجة للسائل السام الذي يطلقه القذائف. وفقًا لتقرير نشرته مجلة تايم، يتم إنتاج الكاجو الفيتنامي بشكل رئيسي في معسكرات العمل القسري التي يعمل بها مدمنو المخدرات، وقد وصفوه بـ "الكاجو بالدم". فمهما كانت الكاجو لذيذة، هل يستحق ذلك؟

لا تأكل المكاديميا، فعلى الرغم من أنها لذيذة إلا أنها غير صحية كما يعتقد البعض. فكوب واحد من المكاديميا يحتوي على ما يقرب من 1000 سعرة حرارية، ومن السهل جدًا أن تتناول نصف سعراتك الحرارية اليومية أثناء تناولك للطعام. وتحتوي نفس الحصة أيضًا على 102 جرام من الدهون، وهو أكثر مما يجب أن تتناوله في يوم واحد.

لا تأكل كستناء الحصان أبدًا، فعلى الرغم من تشابهها مع الكستناء العادية، إلا أن كستناء الحصان تحتوي على مادة سامة تسبب القيء والشلل عند الجرعات الكبيرة. وبالرغم من وجود بعض الطرق للتخلص من السموم المحتملة فيها، فإنه لا ينصح بتناولها على الإطلاق. وإذا وجدت بعض المكسرات على الأرض، فمن المحتمل أن تكون كستناء الحصان، ولذلك يجب تجنب تناولها.

تجنب تناول حبوب الصنوبر، فقد يحدث شيء غريب وغير مرغوب فيه عند تناولها. يُطلق عليه متلازمة فم الصنوبر، وهي حالة مؤقتة تحدث عادة في غضون 12 إلى 48 ساعة بعد تناول حبوب الصنوبر. ويمكن أن يتسبب ذلك في ظهور طعم مر أو معدني أو زنخ لبعض الوقت، وقد يستمر هذا الطعم لعدة أشهر لبعض الأشخاص. وعلى الرغم من أنه يختفي بعد بضعة أيام إلى أسبوعين لمعظم الناس، إلا أنه يجب تجنب تناول حبوب الصنوبر لتجنب حدوث هذه المتلازمة.

تحتوي المكسرات على مادة تسمى حمض الهيدروسيانيك، وهذا الحمض يتلاشى عند تعرضه للحرارة. ومع ذلك، فإن دراسات الحالة للأشخاص الذين يتناولون المكسرات نيئة تشير إلى أنها ليست أقل من مروعة، بما في ذلك حالة امرأة تبلغ من العمر 67 عامًا ابتلعت فقط أربعة أو خمسة لوزات مرة، معتقدة أنها تحتوي على فوائد صحية. فقط هذه الكمية الصغيرة تسببت في دوار وغثيان لديها، وبعد 12 دقيقة فقط، كانت تعاني من العجز وتم نقلها إلى غرفة الطوارئ. إن المكسرات المرة لا يمكن التلاعب بها ويجب تجنبها.

المصدر: healthdigest 7 أنواع من المكسرات تتحول إلى سم قاتل.. احذر تناولها مهما كان هوسك بها

قم بمشاركة المقال