فوائد التين البربري "الشوكي" التي ستدهشك وتحافظ على صحتك!

تعتبر التين البربري فاكهة ذات فوائد صحية مذهلة. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات، ويعتبر حليفًا قويًا ضد الكوليسترول السيئ. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يعزز صحة الكبد ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

تعود أصول هذه الفاكهة إلى أمريكا اللاتينية، وتحديدًا المكسيك. ومن المدهش أن هذه الفاكهة، التي تنمو في الصحراء أيضًا، تحتوي على خصائص تساهم في تحسين صحة الإنسان.

تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وبالتالي، يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب.

تم تأكيد هذه الفوائد من خلال دراسة نُشرت في مجلة "Oxidative Medicine and Cellular Therapy"، والتي أظهرت أن "خصائصه البيولوجية تم دراستها في النماذج الخلوية والحيوانية وفي التجارب السريرية على البشر، مما يعزز فعاليته في الوقاية من الأمراض المزمنة".

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن ينمو التين البربري في المناطق الجافة ويمتلك القدرة على إصلاح التربة المتضررة، مما يجعله محصولًا هامًا وبيئيًا للاستهلاك البشري والحيواني في العديد من مناطق العالم.

باختصار، التين البربري هو فاكهة مدهشة تحتوي على فوائد صحية مذهلة، ويمكن أن تكون إضافة قيمة لنظامك الغذائي.

تنمو هذه الفاكهة أيضا في شمال إفريقيا والولايات المتحدة. ينتج النبات فاكهة صالحة للأكل مرة واحدة في السنة لموسم قصير. هناك العديد من الأنواع الموجودة من التين الشوكي. ومن الجيد معرفة أن أجزاء كثيرة من نبات التين البربري صالحة للأكل، بما في ذلك السيقان، والتي تُعرف باسم cladodes، nopales، أو pencas.

في الواقع، في المكسيك، يتم التعامل مع الأجزاء الرقيقة من ساقها كخضروات وتضاف إلى أطباق مثل السلطات.

على الرغم من أن الفاكهة صالحة للأكل، إلا أنه يجب تقشيرها قبل تناولها.

بذور صالحة للأكل

عادة ما يكون اللب الحلو ملفوف بجلد قاسي مغطى بأشواك صغيرة تعرف باسم الكريات المتكونة من أشواك وأوراق.

تحتوي الفاكهة أيضًا على كمية كبيرة من البذور الصالحة للأكل، وقد تم استخدامها على مر التاريخ في الطب التقليدي كعلاج طبيعي للعديد من الحالات الطبية، مثل الجروح وأمراض الكبد والزرق ومشاكل الجهاز الهضمي.

فاكهة ذات قيمة غذائية عالية

يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية القوية. 1 كوب (149 جرام) من فاكهة التين البربري الخام يحتوي على:

السعرات الحرارية: 61

الكربوهيدرات: 14.3 جرام

الألياف: 5.4 جرام

البروتين: 1.1 جرام

الدهون: أقل من 1 جرام

فيتامين سي: 23٪ من القيمة اليومية

الكالسيوم: 6٪ من القيمة اليومية

المغنيسيوم: 30٪ من القيمة اليومية

البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية

لذلك فهو مصدر جيد للألياف والعديد من الفيتامينات، والمعادن المفيدة للصحة.

على سبيل المثال، يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم، بينما يساعد الكالسيوم في الحفاظ على قوة العظام.

وفي الوقت نفسه، يمثل فيتامين C، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تشارك في المناعة، علاوة على ذلك، يلعب المغنيسيوم دورًا في صحة العظام، وتقلص القلب والعضلات، وعملية الأيض.

مضاد قوي للأكسدة

يحتوي التين البربري أيضًا، على نسبة أقل من حمض الفوليك والريبوفلافين وفيتامين ب 6 والفوسفور والنحاس.

أيضًا، وفقًا لمراجعة في مجلة "الطب" ، فإن التين البربري معروف بخصائصه المضادة للأكسدة القوية والمحتوى العالي من المركبات النباتية المفيدة، بما في ذلك البوليفينول ومركبات الفلافونويد والأصباغ القابلة للذوبان في الماء المعروفة باسم البيتالين والتي تعطي الفاكهة لونها.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأصناف الأرجوانية من التين البربري على نوع من البيتالين يسمى البيتاسيانين، بينما تحتوي الأصناف البرتقالية على نوع البيتاكسانتين.

البيتالين الموجود في التين البربري يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. ومن المثير للاهتمام أن الأصناف الأرجوانية تحتوي على مستويات أعلى من البيتالين وفيتامين سي، وقد يكون لها نشاط مضاد للأكسدة أقوى من الأصناف ذات اللون البرتقالي.

تشير الدراسات إلى أن التين البربري يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات ومستويات الدهون في الدم. في دراسة نشرت في مجلة "مضادات الأكسدة"، وجد أن تناول التين البربري أدى إلى تحسن أكبر في حالات الالتهاب مقارنة بتناول الفواكه الأخرى.

تم تنفيذ الدراسة على 28 مشاركًا، حيث تناولوا 200 جرام من لب التين البربري مرتين يوميًا لمدة أسبوعين، ثم تناولوا كمية مماثلة من الفاكهة الأخرى لمدة 15 يومًا أخرى.

عثرت دراسة أخرى على أن استهلاك التين البربري يمكن أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم. في الدراسة، تم إعطاء مجموعة من المشاركين جرعة من عصير التين البربري يوميًا لمدة 8 أسابيع.

أظهرت النتائج أنه تم تحسين مستويات السكر في الدم لدى المشاركين الذين تناولوا عصير التين البربري، مقارنة بالمجموعة الضابطة. وتشير هذه النتائج إلى أن التين البربري يمكن أن يكون فعالًا في إدارة مستويات السكر في الدم والوقاية من مشاكل صحية مرتبطة بارتفاع مستويات السكر في الدم مثل السكري.

مفيد للجهاز الهضمي

تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن التين البربري يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي. في دراسة أجريت على الفئران، تم اكتشاف أن استهلاك التين البربري يمكن أن يساعد في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتقليل التهابات الأمعاء.

هذه النتائج تشير إلى أن التين البربري يمكن أن يكون خيارًا صحيًا لتعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من مشاكل صحية مرتبطة بالجهاز الهضمي مثل التهاب الأمعاء والقولون العصبي.

في الختام، يمكن القول إن التين البربري يحتوي على العديد من الفوائد الصحية المذهلة. يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة، وتحسين مستويات السكر في الدم، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك، يجب أن يتم إجراء المزيد من الدراسات لتحديد الجرعات المثلى والفوائد المحتملة الأخرى لهذا الفاكهة الرائعة.

وجدت مراجعة أجريت في عام 2020 لـ 11 دراسة أن تناول التين البربري يرتبط بانخفاض كبير في مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار. بالإضافة إلى ذلك، وفقًا لبعض الدراسات، يمكن أن يساهم في تحسين مستويات السكر في الدم.

وجدت مراجعة أخرى في مجال التغذية أن تأثيراته على مستويات السكر في الدم قد تعتمد على الجزء المستخدم من التين البربري.

تشير دراسات أخرى إلى أن بعض المركبات الموجودة في التين البربري يمكن أن تساعد في تقليل تراكم الدهون في الجسم وتحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الكلي.

بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن التين البربري قد يوفر فوائد لحماية الكبد والدماغ، ولديه خصائص مضادة لصداع الكحول. يمكن لمادة الإنديكسانثين الموجودة في التين البربري أن تعبر الحاجز الدموي الدماغي، وهذا يعني أنها قادرة على دخول الدماغ وتقديم فوائدها. كما أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مركبات التين البربري يمكن أن تساعد في حماية الكبد ولديها خصائص مضادة للسرطان.

قم بمشاركة المقال